Запеканка из цветной капусты со шпинатом
Jun. 2nd, 2007 09:42 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielДля ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste
Было использовано:
Шпинат - около 200 г (у меня был замороженный)
Орехи грецкие – пригоршня
Кинза резаная – пригоршня
Чеснок – 1 зубок
Фета – около 100 г
Масло оливковое – пара столовых ложек
Капуста цветная – пол кочана
Морковка – 1 средняя
Сметана – около 150 г
Яйца – 2 больших
Сыр тертый – пригоршня (у меня были остатки смеси сыров)
Разогрела масло в сковороде, бросила туда шпинат, дала выпариться воде. Добавила орехи, кинзу, чеснок и фету и перемешала; сняла с огня. Не солила – фета достаточно соленая.
Капусту натерла на крупной терке, морковь – на мелкой.
Форму смазала маслом, посыпала сухарями, выложила половину капусты, шпинат, оставшуюся капусту
Смазала сметаной, поставила в нагретую духовку на 175 Цельсия (350 Фаренгейта) на час. Потом духовку выключила и оставила запеканку там остывать. Через часок вынула:
Когда полностью остыла, разрезала
Ели со сметаной. Вкусно, но очень как-то капустно вышло. Я запеканки из цветной капусты часто делаю, самые разные, но такого эффекта раньше не наблюдалось. Мне кажется, что фета и кинза сыграли роль.
UPD: Как, оказываетсям, полезно посреди ночи вставать, чтоб котам еды насыпать :)). Думаю, что поняла, почему такой капустный вкус получился: обычно капусту привариваю слегка - минуты 3 в большом объеме воды, а тут сырую использовала.
gotovim_vmesteБыло использовано:
Шпинат - около 200 г (у меня был замороженный)
Орехи грецкие – пригоршня
Кинза резаная – пригоршня
Чеснок – 1 зубок
Фета – около 100 г
Масло оливковое – пара столовых ложек
Капуста цветная – пол кочана
Морковка – 1 средняя
Сметана – около 150 г
Яйца – 2 больших
Сыр тертый – пригоршня (у меня были остатки смеси сыров)
Разогрела масло в сковороде, бросила туда шпинат, дала выпариться воде. Добавила орехи, кинзу, чеснок и фету и перемешала; сняла с огня. Не солила – фета достаточно соленая.
Капусту натерла на крупной терке, морковь – на мелкой.
Форму смазала маслом, посыпала сухарями, выложила половину капусты, шпинат, оставшуюся капусту
Смазала сметаной, поставила в нагретую духовку на 175 Цельсия (350 Фаренгейта) на час. Потом духовку выключила и оставила запеканку там остывать. Через часок вынула:
Когда полностью остыла, разрезала
Ели со сметаной. Вкусно, но очень как-то капустно вышло. Я запеканки из цветной капусты часто делаю, самые разные, но такого эффекта раньше не наблюдалось. Мне кажется, что фета и кинза сыграли роль.
UPD: Как, оказываетсям, полезно посреди ночи вставать, чтоб котам еды насыпать :)). Думаю, что поняла, почему такой капустный вкус получился: обычно капусту привариваю слегка - минуты 3 в большом объеме воды, а тут сырую использовала.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-06-03 11:28 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-04 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-03 02:26 pm (UTC)Может на что другое перезалить, интересно посмотреть.
no subject
Date: 2007-06-04 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-03 06:03 pm (UTC)А фото в студию, пожалуйста!:)
no subject
Date: 2007-06-04 03:56 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-04 05:32 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-04 11:43 am (UTC)no subject
Date: 2007-06-04 08:22 pm (UTC)