lgabriel: (Default)
[personal profile] lgabriel
Только-только рассказала о колбасе 2-х недельной (или более) свежести, наткнулась вот на Японское блюдо - оладьи из картофеля
*жалобно* Это правда бывает - японские драники? Как-то у меня было впечатление, что в Японии картошка не слишком популярна, нет?
UPD: похоже, что на вышеприведенных страницах собрались любители картошки :ь)) - обнаружила у них Плов с картофелем, а также Картофельную пиццу
Не, ну я тоже картошку люблю....

Date: 2006-01-13 03:02 am (UTC)
From: [identity profile] tatkaoz.livejournal.com
Любаша, сдела поиск по твоим "Японским Драникам" и вот что нашла.

А остальное, по всей видимости, для вегетарианцев или картофелеманов!

Date: 2006-01-13 11:57 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ой.
Это разве не глазунья с картошкой по-мексикански? А то там среди ингредиентов тертый сыр 'мексиканского стилю'
Ох, надо чо-то почитать про японскую кухню, а то вообще выпадаю из темы.... вот только где бы найти достоверные источники? Ты не в курсе?

Date: 2006-01-13 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] tatkaoz.livejournal.com

Честно говоря не задумывалась. Посмотри здесь , может найдешь что интересного для себя.

Date: 2006-01-13 02:29 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Спасиб!

Date: 2006-01-13 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] vblizi.livejournal.com
готовят в италии картофельный хлеб, картофельные лепешки, по виду похожие на пиццу, только без заправки, просто белую с розмарином. но мне не оч нравится

Date: 2006-01-13 11:53 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Картофельные лепешки ведь при этом пиццей не называют? Или называют? Картофельный хлеб и булочки и здесь пекут, так он и называется 'potato bread' - то есть именно картофельный хлеб.
А у народа получается примерно, как когда я впервые вычитала рецепт ризотто в книге о болгарской кухне и продекламировала его моей тете, она сказала: 'Так это же тот же плов! Только плов вкуснее' ;Ь

Date: 2006-01-13 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] vblizi.livejournal.com
знаешь, тут от региона к региону зависит. некоторые вполне себе пиццей лепешку могут назвать, другие назовут фокаччей, а мы тут присутствовали при сцене, когда народ с пеной у рта доказывал, что выпечка такого рода и вовсе ньокко называется..

Date: 2006-01-13 12:02 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ну хорошо, согласна, региональная кухня может сильно отличаться как в списке продуктов/технологиях, так и в названиях - особенно если, как в Италии, рельеф местности понуждает к некоторой замкнутости пространства - не очень-то зимой по горам пошастаешь для перениманию полезного соседского опыту. Ну так тогда уточняйте название! Напишите, например, пицца Эмилии-Романьи или там ньокки по-неаполитански. А то сплошная не-пойми-что выходит.

Date: 2006-01-13 12:06 pm (UTC)
From: [identity profile] vblizi.livejournal.com
ты права..

Profile

lgabriel: (Default)
lgabriel

January 2026

S M T W T F S
    1 2 3
45 67 89 10
11 1213 14151617
181920212223 24
25 2627 2829 3031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 31st, 2026 07:22 am
Powered by Dreamwidth Studios