Rotmos - Root Mash

[lgabriel]

Ротмос - пюре из корнеплодов

Для ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Это я все еще догоняю собственные рецепты с позапрошлой недели. Осталось штук 5, наверно ;)

Ничего особенного в этом пюре нет. Насколько я поняла, пюре такого типа в Швеции очень популярны и могут состоять из разных овощей. Данный конкретный вариант нашелся здесь и был проверен еще в нескольких местах :)

500 г картофеля крахмалистых сортов
250 г брюквы
30 г сливочного масла
около ⅓ чашки сливок
соль и перец

Помыть и почистить картофель и брюкву, сварить их до мягкости в подсоленной воде по отдельности.
Размять вилкой или пропустить через пресс, смешать.
Добавить в горячую смесь масло.
Согреть сливки до хорошо горячего, влить в пюре.
Размять все вместе еще раз, выправить соль и перец и подать в качестве гарнира.

Я подавала к говядине "Грета". Удачное сочетание, нам понравилось.

Comments

[mint-lavender.livejournal.com]

А как будет брюква по-нашему? Я как-то делала пюре с корнем сельдерея, это не она?

[lgabriel.livejournal.com]

Не, не она, это rutabaga, желтенькая такая :)

[mint-lavender.livejournal.com]

Лена-bergberg меня недавно с ней знакомила, она с ней тоже что-то делала.

[lgabriel.livejournal.com]

Она не помню, что с ней делала. Но да, кажется, видела у нее :)

[bergberg.livejournal.com]

А много что из нее делаю. Пополам с картошкой делаю пюре, брусочками жарю, сырую можно потереть в сырой салат(свекла,морковь,яблоко,брюква). Еще ее сушат и делают чипсы.

[lgabriel.livejournal.com]

Хотя вообще-то словари путаются в показаниях, переводят ее и как брюкву, и как репу. Поскольку я ни то, ни другое никогда в жизни живьем не видела, то вовсе не уверена, что правильно перевела.

[mint-lavender.livejournal.com]

Мне кажется, что я ее покупала на бульон. Ну и как тебе результат, вкуснее, чем просто с картошкой?

[lgabriel.livejournal.com]

Мне понравилось. Но с таким количеством масла и сливок, я тебе скажу, не может не понравиться ;)))

[bergberg.livejournal.com]

Их легко различить. У брюквы обязательно в большей или меньшей степени шкурка имеет фиолетово-синие участки. А репа вся однотонная, желтоватая или беловатая.

[lgabriel.livejournal.com]

Ой. Не обращала внимания, надо будет посмотреть :)
Спасиб!

[bergberg.livejournal.com]

Брюква

Репа

Репа

[cookingoffroad.livejournal.com]

Либби, ты там на позапрошлой неделе целый батальон кормила, похоже :))
Молодчина - столько всего перепробовала!

[lgabriel.livejournal.com]

Ну, почти что :) Обеспечила драгоценному Швецию по полному разряду ;)

[luba-mont.livejournal.com]

Убью себя апстену. Почему у Лены картинки вставляются, а у меня даже опции такой нет?
Вот, зачем-то опция выбора аватары.

[lgabriel.livejournal.com]

Вот надо, видимо, у Лены спросить. У меня, как видишь, тоже опции такой нема :(

[luba-mont.livejournal.com]

У тебя ее нема в чужих комментах или в твоих собственных?

[lgabriel.livejournal.com]

Спросила

[luba-mont.livejournal.com]

Да мне ЖЖ уже наябедничал, что ты мое гордое имя упомянула. Вбила, понимаете ли, руками! Спасибо, что не кувалдой

[luba-mont.livejournal.com]

Ты самая мудрая! Я только добралась до компа, с интересом рассматриваю. По-моему, у меня вообще стиля нет. Я дикая и необразованная. Пойду шарить

[lgabriel.livejournal.com]

Я нашла ;)
Спасибо Лене :)
Поищи в тех, которые Clean/Simple, там многие дают такую возможность. Только надо при этом не просто View предварительно, а таки поменять стиль своего журнала, иначе у меня лично не срабатывало. Я сегодня полдня развлекалась: меняла, пыталась комментарий к собственным постам написать, смотрела на выпавшее окно, опять меняла ;)

[luba-mont.livejournal.com]

Ой, завтра. Сканировала книжку для Музея детской книги. А она, зараза, мало того, что в разворот в сканер не влезает. еще и клапан откидной на каждой странице. Получилось, что каждую стр. делала трижды, потом первое и второе склеивала. Задолбалась. Но сделала, сейчас модератору отправлю

Вижу разницу!

[lgabriel.livejournal.com]

Воот!

Какую книжку сканировала?

[luba-mont.livejournal.com]

Сказку о Горошке, модераторша мне ответила, что домой вернется и выложит, увидишь тогда

[luba-mont.livejournal.com]

У тебя платный аккаунт? Мне написали, что создать свой стиль можно только в платном. Пока я не исчерпала их запас места для фотографий, я не буду на него переходить.

[lgabriel.livejournal.com]

Нет, не платный, базовый. Счас посмотрю, как мой называется, попробуй его.

Мой находится в разделе Clean/Simple, называется Faded Turquoise, дизайн Chameleon by Yoksel