Deviled Eggs with Beet Salad and Herring

[lgabriel]

Яйца, фаршированные свекольным салатом и селедкой

Для красно-белого мартовского раунда в gotovim_vmeste2



В поисках идей набрела на такое вот красно-белое сочетание, а поскольку дома были все ингредиенты, тут же и осуществила :)

1 маленькая запеченная свекла
3 крутых яйца
пара перышек салатного лука
6 ломтиков селедки
ложка-другая майонеза

Яйца почистила, разрезала пополам, извлекла желтки и размяла их вилкой с небольшим количеством майонеза.
Свеклу очистила, натерла на крупной терке, смешала с майонезом.
Соединила свеклу с небольшим количеством желтков, начинила этой смесью яичные белки.
Наверх положила немного лука и по ломтику селедки.

Понятное дело, что вкусно - классика :) Можно было, конечно, селедку внутрь мелко порубить, но мне как раз крупным ломтиком хотелось и класть селедкой на язык ;Ь

Comments

[hrizantema-8.livejournal.com]

стрелочку бы шнитт-лука сюда поверху..или даже две..
В рецепте он есть, а в фото не вижу.))

[lgabriel.livejournal.com]

Не было его у меня, репчатый положила. Сладкий, салатный :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

намек от лукового колечка увидела.))

[lgabriel.livejournal.com]

Да поняла :)

[lgabriel.livejournal.com]

Хотя, конечно, зелень сюда просится.

[mint-lavender.livejournal.com]

Какая красота! С анчоусами тоже будет отлично!

[lgabriel.livejournal.com]

Полагаю, что да. Просто я селедку всем анчоусам предпочту :)