Pickled Cucumber Salad
Jul. 1st, 2022 12:59 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielОгуречный салат с маринадом
В оригинале он называется "Маринованные огурцы с лимоном (быстрого приготовления)", но для меня это все же салат.
300 г огруцов
½ лимона
2 зубка чеснока
1 ч ложка зерен горчицы
3 ст ложки соевого соуса
2 ст ложки оливкового масла
1 ч ложка сахара
несколько веточек укропа
щепотка соли, черный молотый перец
Огурцы помыла, обрезала кончики с обеих сторон, нарезала кольцами не слишком тонко.
Тщательно помыла лимон, разрезала пополам, затем поперек полукольцами. Выбрала и выкинула все косточки.
Очистила и мелко нарубила чеснок.
В миску сложила огурцы, лимон, укроп и чеснок, чуть присолила и поперчила.
В пиале смешала соевый соус, масло, сахар, горчицу. Вылила маринад в миску с огурцами и хорошо перемешала.
Затянула миску пленкой, убрала в холодильник на 2 часа, перемешала в середине процесса.
Вкусно, хрустяще, свежо. Посмотрим, какой вкус будет через пару дней, когда сильнее промаринуется.
UPD: и через пару дней осталось вкусно, хотя не так хрустяще :)
В оригинале он называется "Маринованные огурцы с лимоном (быстрого приготовления)", но для меня это все же салат.
300 г огруцов
½ лимона
2 зубка чеснока
1 ч ложка зерен горчицы
3 ст ложки соевого соуса
2 ст ложки оливкового масла
1 ч ложка сахара
несколько веточек укропа
щепотка соли, черный молотый перец
Огурцы помыла, обрезала кончики с обеих сторон, нарезала кольцами не слишком тонко.
Тщательно помыла лимон, разрезала пополам, затем поперек полукольцами. Выбрала и выкинула все косточки.
Очистила и мелко нарубила чеснок.
В миску сложила огурцы, лимон, укроп и чеснок, чуть присолила и поперчила.
В пиале смешала соевый соус, масло, сахар, горчицу. Вылила маринад в миску с огурцами и хорошо перемешала.
Затянула миску пленкой, убрала в холодильник на 2 часа, перемешала в середине процесса.
Вкусно, хрустяще, свежо. Посмотрим, какой вкус будет через пару дней, когда сильнее промаринуется.
UPD: и через пару дней осталось вкусно, хотя не так хрустяще :)
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-07-01 05:16 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-01 06:46 pm (UTC)С пупырышками — это самые вкусные!
no subject
Date: 2022-07-01 08:24 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-02 11:00 am (UTC)no subject
Date: 2022-07-01 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-01 06:48 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-02 08:52 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-02 09:10 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-03 12:29 pm (UTC)no subject
Date: 2022-07-03 02:49 pm (UTC)