Beetroot Salad

[lgabriel]

Свекольный салат



У Джеймички нашего Оливера это называется дипом, для меня это салат. Кроме того, крутить пару свеколок в процессоре - его ж потом отмывать замучаешься! Поэтому я просто стерла свеклу на мелкой терке.

4 небольшие свеколки
3 веточки тимьяна
1 ч ложка тмина
3 ст ложки крем-фреш
1 ст ложка тертого хрена
соль, перец

Свеклу испекла, охладила, очистила и натерла на мелкой терке.
Тимьян помыла, обсушила, оборвала с него листики, добавила к свекле.
Чуть посолила, поперчила, добавила все остальные ингредиенты, перемешала.

К отварной картошке очень хорошо, хотя в оригинале рекомендуется намазывать это дело на ломтики ржаного хлеба.

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Хороший!

[lgabriel.livejournal.com]

Ага :)

[bergberg.livejournal.com]

А я бы с майонезом!

[lgabriel.livejournal.com]

С майонезом тоже хорошо.

[umni-zaza.livejournal.com]

Чеснок вместо хрена и грецкие орехи вместо тимьяна)))

[lgabriel.livejournal.com]

Чем тимьян может помешать орехам? И вообще, это будет уже другой, тоже вкусный салат :)

[umni-zaza.livejournal.com]

Это я анекдот вспомнила:

Спасибо за ваш рецепт салата из авокадо с креветками. Мы, правда, заменили авокадо на картошку, а креветки на соленый огурец. Но все равно получилось вкусно.

[lgabriel.livejournal.com]

Да-да-да :)

[silverina1.livejournal.com]

Мой такое не ест, а я с удовольствием. Не люблю готовить для себя одной, но свёкла и селёдка — это исключение) Рецепт прибрала, спасибо)

[lgabriel.livejournal.com]

На здоровье :) Это у меня, к счастью, едят :)

[luba-mont.livejournal.com]

Свекла всегда рулит! Особенно если сладкая попадается! Но чесночка я бы чуточку добавила, хотя хрен тут - может и не надо добавок

[lgabriel.livejournal.com]

Не, с хреном нормально получилось :)

[d-white1967.livejournal.com]

Свёкла - это хорошо.
Но тут есть нюанс; важно, чтобы не было мнительности!
А то как-то раз, лет 30 назад, я утром посетил, пардон, некое заведение, потом оглянулся, спуская воду... Мамадарагая - а там всё в крови!!!
Язва? Рак?? Ещё что повеселее???
В общем, я мысленно попрощался с любимыми людьми, простил всё тем, кого не любил, сел составлять завещание, обняв кота и налив, несмотря на раннее субботнее утро, рюмку "курвуазье". Но вспомнил, что накануне вечером, возвращаясь домой с работы, и не имея ни малейшего желания утруждать себя готовкой, я зашёл в прекрасную кулинарию, где помимо прочего была приобретена и упаковочка "селёдки под шубой"; и слопана.
Мир заиграл новыми красками, звуками и запахами, я допил коньяк, занюхал котом (хорошие напитки не закусывают) и оставил этих глупостей.

[lgabriel.livejournal.com]

:Ь