Radish French Sorrel Salad

[lgabriel]

Салат из редиски и щавеля



Про этот салат я писала на заре, можно сказать, своей ЖЖ-шной деятельности, аж в 2008 году. В те времена я вообще не фотографировала еду, так что позволила себе поместить сегодняшнюю фотографию в тот старый пост. Единственное отличие в рецептуре - добавка пригоршни свежего щавеля (урожай у меня, морозилка уже щавелем забита минимум на 10 супов ;) И, надо сказать, очень вкусно вышло.

1 пригоршня листьев щавеля (примерно 40 г)
10 небольших редисок
1 крутое яйцо
3 зеленых лука
соль крупного помола
сметана

Овощи и листья помыла, обрезала неликвид, остальное обсушила и нарезала. Редиска была у меня не круглая, а длинная, так что резала полукольцами.
Сложила все в миску, посолила и добавила сметану.
Перемешала и подала к картофельному пюре с котлетой.

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Хочу все - и пюре, и салат, и котлету)))

[lgabriel.livejournal.com]

Ни в чем себе не отказывай! :)

[umni-zaza.livejournal.com]

Придется мне подождать до следующего урожая. Это действительно должно быть вкусно.

[lgabriel.livejournal.com]

Я сама не ожидала, что такое удачное сочетание выйдет :)

[bergberg.livejournal.com]

Вкуснятина! С детства любимый салат. Щавель, конечно, не всегда под рукой. Но сюда любая зелень идёт.

[lgabriel.livejournal.com]

У нас как-то этот салат был всегда только с зеленым луком и укропом, а с щавелем оказалось даже лучше :)

[silverina1.livejournal.com]

Весенний такой салатик)

[lgabriel.livejournal.com]

Самое то по осени :)

[silverina1.livejournal.com]

Это да)