Beet & Feta Cheese Dip

[lgabriel]

Свекольный дип с брынзой



Делала пару недель назад. У Лены silverina1 он называется паштетом, и по фотографии видно, что он явно более густой, чем то, что вышло у меня. И не только более густой, но и значительно красивее :)

2 маленькие отварные свеклы общим весом 100 г
80 г сыра фета
1 зубок чеснока
1 яйцо
перец
пара ложек воды
1 ч ложка майонеза

Яйцо у меня осталось от завтрака и было всмятку, что, конечно, сказалось на консистенции. Тем не менее я его выгребла в процессор.
Чеснок очистила, разрезала на несколько частей, добавила к яйцу.
Фету раскрошила, добавила к яйцу.
Свеклу нарезала крупно, сложила в процессор.
Добавила майонез, включила процессор и перемолола все вместе.
Но мой процессор еще и барахлит время от времени, так что пришлось добавить воду :(
Солить мне не понадобилось, фета была достаточно соленой.

Очень вкусно, спасибо, Лен! К отварной картошке замечательно :) Да и просто со свежим хлебом отлично будет.
Но в следующий раз я свеклу все же запеку, тогда будет не только красивее, но и вкуснее.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

У меня дипы как-то не прижились. Макать в них нечего(

[lgabriel.livejournal.com]

Я, честно говоря, ложкой ела :) С хлебом :)

[silverina1.livejournal.com]

На доброе здоровье, Люба!
Рада, что рецепт понравился)

[lgabriel.livejournal.com]

Замечательный :)