Open-Face Sandwiches with Eggs, Tomatoes and Sorrel

[lgabriel]

Бутербродики с яйцами, помидорами и щавелем



Очень нарядные получились, я даже не ожидала :) Рецепт можно уложить в две строки, да и делается он на раз-два.

3-4 яйца
10-12 ломтиков багета
1 ст ложка майонеза
3-4 листика щавеля
1 помидор
соль/перец по необходимости (мне не понадобилось)

Щавель помыла, обсушила, нарезала поперек листа ленточками.
Яйца сварила вкрутую, остудила и размяла вилкой.
Добавила майонез и немного нарезанного щавеля, перемешала.
Помидор помыла, обтерла, нарезала ломтиками.
Нарезала ломтиками вчерашний багет (свежий, понятное дело, ломтиками не нарезать).
На каждый ломтик багета положила по чайной ложке яичной массы.
На яичную массу положила по ломтику помидора и немного нарезанного щавеля.

Вкус, в общем, вполне привычный (кто ж не помнит яйца под майонезом!), но щавель и помидор очень украшают :)