Chocolate Sour Cherry Farina Cake
Jul. 9th, 2025 07:48 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielШоколадный манник с вишней
Использую свежую вишню изо всех сил, пока она у меня еще есть :Ь
Вот здесь Лена![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
silverina1 рассказала, как она делает манник. Честно говоря, манники у нас никогда не делали, так что у меня это второй опыт. К Лениному рецепту добавила еще какао, как здесь.
2 стакана мелкой манки
1 стакан кефира
2 яйца
¾ стакана сахара
50 мл растительного масла
1 ч ложка разрыхлителя
2 ст ложки какао
200 г вишни
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Форму диаметром 23 см выстелила фольгой и смазала маслом.
Манку перемешала с кефиром, отставила в сторону.
Яйца взбила с сахаром, добавила в манку, перемешала.
Какао просеяла, вмешала в манку.
Вмешала туда же растительное масло и разрыхлитель.
Из вишни удалила косточки, вмешала в тесто.
Вылила тесто в форму.
Пекла 40 минут, до сухой спички.
Форму я явно неправильную взяла: надо было кирпичиком или круглую меньшую. А так тонкий получился. Но вкусно! Лен, спасибо!
Вишни в следующий раз больше положу :)
Использую свежую вишню изо всех сил, пока она у меня еще есть :Ь
Вот здесь Лена
silverina1 рассказала, как она делает манник. Честно говоря, манники у нас никогда не делали, так что у меня это второй опыт. К Лениному рецепту добавила еще какао, как здесь.2 стакана мелкой манки
1 стакан кефира
2 яйца
¾ стакана сахара
50 мл растительного масла
1 ч ложка разрыхлителя
2 ст ложки какао
200 г вишни
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Форму диаметром 23 см выстелила фольгой и смазала маслом.
Манку перемешала с кефиром, отставила в сторону.
Яйца взбила с сахаром, добавила в манку, перемешала.
Какао просеяла, вмешала в манку.
Вмешала туда же растительное масло и разрыхлитель.
Из вишни удалила косточки, вмешала в тесто.
Вылила тесто в форму.
Пекла 40 минут, до сухой спички.
Форму я явно неправильную взяла: надо было кирпичиком или круглую меньшую. А так тонкий получился. Но вкусно! Лен, спасибо!
Вишни в следующий раз больше положу :)
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-07-09 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2025-07-09 01:57 pm (UTC)Да! :)
no subject
Date: 2025-07-09 04:32 pm (UTC)В детстве нам часто манник пекли, большой, в 2 коржа, промазанный тонко кислым повидлом. Спустя десятилетия попробовала - что-то не то.. правда, делала как/то ближневосточный, очень пропитанный лимонным сиропом, вкусно было. Твой аппетитно выглядит - какао и вишня))
no subject
Date: 2025-07-09 08:07 pm (UTC)Беспроигрышный вариант :)
Спасибо :)
no subject
Date: 2025-07-09 04:50 pm (UTC)Нормальный манник, не тонкий. Ты любишь, чтобы прям высоконький был? А я обычно как раз примерно такой пеку, как у тебя. Ну, на глаз если судить))
no subject
Date: 2025-07-09 08:06 pm (UTC)Ты меня успокоила. А то как ни посмотрю картинки в сети, там прям чудеса показывают. И я каждый раз расстраиваюсь, что у меня так пышно не выходит.
no subject
Date: 2025-07-10 03:46 am (UTC)А так вот высота оптимальная, на мой взгляд, ибо кусать как раз удобно)
no subject
Date: 2025-07-10 01:44 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2025-07-10 02:17 am (UTC)Круто ты зарулила! Выглядит соблазнительно, хоть вишню и не видно. Молодчина, у меня манник вечный камень преткновения. Надо бы заново попытаться
no subject
Date: 2025-07-10 03:10 am (UTC)Мне очень Лена помогла, успокоила насчет поднятия: мне до ее слов всегда казалось, что ничего у меня не выходит ни с какими кексами. Оказалось, выходит, и даже вполне прилично :)