Radiatori with Cherry Tomatoes, Basil and Mozarella

[lgabriel]

Радиатори* с помидорками черри, базиликом и моцарелой



В оригинале вовсе даже ротини и свежая моцарелла небольшими шариками, но у меня не оказалось ни того, ни другого под руками, так что воспользовалась только идеей.

200 г радиатори
100 г помидорок черри
100 г тертой моцареллы
4-5 листиков базилика
зелень петрушки
1 зубок чеснока
4-5 ст ложек оливкового масла
соль, перец

Помидорки помыла, обсушила, разрезала пополам.
Базилик и петрушку помыла, обсушила, нарезала.
Чеснок измельчила.
Поставила варить радиатори.
За 5 минут до готовности пасты разогрела в сковороде часть масла, добавила чеснок и помидорки. На среднем огне готовила буквально 3-4 минуты. Посолила, поперчила, добавила базилик, перемешала и выключила.
Откинула пасту на дуршлаг. Когда вода слилась, вернула пасту в кастрюлю, добавила помидоры с чесноком, влила остатки масла и перемешала. Мне не понравился цвет: слишком бледно. Добавила пригоршню нарезанной петрушки, перемешала.

Вкусно, конечно, но помидорок явно надо было вдвое больше.

* Радиатори - некрупные макаронные изделия, и правда напоминающие по внешнему виду радиатор, тот самый, который батарея отопления :)

UPD: Народ, фотографию видно? А то мне ЖЖ сказал, что у меня нет больше места для хранения фото, и я сохранила эту в другом месте, а теперь переживаю, видно ли ее.
Спасибо!

Comments

[enmsk.livejournal.com]

У меня в ленте фото не видно, но когда зашла в пост, увидела. Забавные какие радиатори))

[lgabriel.livejournal.com]

Забавные, ага :)
Странно, что фотография видна или не видна в зависимости от

[vadperez.livejournal.com]

видно)

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо!

[redseagull.livejournal.com]

просто и вкусно) фото видно

[lgabriel.livejournal.com]

Спасиб :)
Вкусно, ага :)

[redseagull.livejournal.com]

моцарелла, зелень, черри — беспроигрышное сочетание со многим)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Все видно отлично!

А где мясо к макаронам? Или котлетки?’

[lgabriel.livejournal.com]

Драгоценный с сарделькой ел, а мне и так хорошо было ;)
Спасиб!

[bergberg.livejournal.com]

Видно! Макароны люблю даже в виде радиатора)

[lgabriel.livejournal.com]

Я больше всего люблю их в виде пельменей и вареников с картошкой ;) Но так тоже вкусно :)
Спасибо!

[hrizantema-8.livejournal.com]

затейники какие итальянцы..))

Все видно,Любушка.

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо!
Они такие, ага :)

[luba-mont.livejournal.com]

Все видно, и в ленте, и внутри поста.

Но я каждый раз после нового названия ужасаюсь: неужели бедолаги итальянцы все их помнят? Это ж всю оперативную память напрочь заполнить можно. То ли дело было у нас когда-то... Макароны, вермишель, рожки, ракушки, всё! Или я что-то забыла?

[lgabriel.livejournal.com]

Лапша еще :) Читала когда-то не то на форуме, не то уже в ЖЖ, как девушка, переехавшая в Италию, говорила, что у нее теперь кладовка забита десятками различных видов пасты, каждый из которых используется во вполне определенных блюдах :)
Что касается названий, это нам непонятно, а у них — раз на радиатор похоже, так и назовем :)
Спасиб!

[silverina1.livejournal.com]

Фото видно.
Смешные эти макарошки, тоже покупаю их, когда попадаются)

[lgabriel.livejournal.com]

Спасиб :)
Смешные, ага, я тоже часто или их покупаю, или такие маленькими сверлами, ротини :)