Open Face Sandwiches with Avocado and Home Cured Salmon

[lgabriel]

Бутербродики с авокадо и малосольным лососем



Делала пару недель назад, только добралась, чтобы записать. Оригинал увидела у Лены silverina1, там еще много вкусного :)

багет
авокадо
малосольный лосось
лук-шалот
лаймовый сок, перец

Багет нарезала поперек тонкими ломтиками.
Шалот нарезала мелкими кубиками.
Авокадо размяла вилкой, сдобрила лаймовым соком, добавила шалот и перец, перемешала.
Рыбу нарезала не слишком тонко.
На каждый ломтик багета выложила по чайной ложке авокадо, наверх положила по ломтику рыбы.
Если рыба замалосолена заранее, то весь процесс занимает буквально несколько минут. И это очень, очень вкусно!

Лен, спасибо!

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Мой любимый завтрак)! еще к авокадо добавляю кинзу мелко и олив масло, получается такой недогуакомоле))

[lgabriel.livejournal.com]

Не было у меня кинзы :( А так да, с кинзой еще лучше :)

[bergberg.livejournal.com]

Авокадо украшает лосось!

[lgabriel.livejournal.com]

Сочетание прекрасное :)

[silverina1.livejournal.com]

Сочетание беспроигрышное, да) На доброе здоровье, Люба!
Красивые у тебя получились бутеры, аппетитные, а лосось просто загляденье!

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо, солнц!
Лосося малосолила подруга, но по моему же рецепту ;)

[luba-mont.livejournal.com]

Лососинка красивая какая! У меня как-то раз она была именно на вид не очень - сделала салат именно с авокадо. Красоту соорудить даже в голову не приходило, плохо у меня с эстетикой

[lgabriel.livejournal.com]

Меня как раз обычно внешний вид сильно привлекает :)