Keck Iz Visnhyi
Dec. 29th, 2025 08:34 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielКекс с вишней
Впечатление, что в процессе переезда из страны в страну буквы в названии перепутались местами. Кроме того, в оригинале наверняка использовалась таки вишня, а вовсе не черешня, как указано в английском тексте.
4 крупных яйца
⅔ чашки сахарной пудры
8 ст ложек, 113 г несоленого сливочного масла
1 ⅓ чашки муки общего пользования
½ чашки молока
1 ст ложка пекарского порошка
1 фунт, 473 г вишни без косточек
½ ч ложки миндального экстракта
цедра с одного лимона
пригоршня крупно нарезанных грецких орехов
щепотка соли
Вишня была у меня замороженная, так что я ее извлекла из морозилки накануне, выложила в дуршлаг и оставила в холодильнике размораживаться.
Масло растопила, отставила остывать.
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Выстелила круглую разъемную форму диаметром 24 12; см, почти 10 дюймов, пекарской бумагой, смазала маслом.
Лимон тщательно помыла, сняла мелкую цедру.
В миску разбила яйца, добавила сахарную пудру. Ручным миксером на малой скорости взбила до получения однородной массы бледно-желтого цвета.
Продолжила взбивать, постепенно добавляя остывшее масло, а затем муку.
Влила молоко, добавила пекарский порошок, лимонную цедру и миндальный экстракт.
Должно получиться тесто густоты, как на оладьи.
Вмешала в тесто размороженную вишню (без сока) и орехи, вылила в подготовленную форму и поставила в согревшуюся духовку.
Пекла 40 минут, до сухой спички. В последние 10 минут прикрыла верх фольгой.
Вынула кекс из духовки, сняла стенки с формы, прикрыла кекс полотенцем и оставила остывать.
Вкусный получился. Хотя вишня и орехи осели на дно, а сам кекс потрескался :(
Впечатление, что в процессе переезда из страны в страну буквы в названии перепутались местами. Кроме того, в оригинале наверняка использовалась таки вишня, а вовсе не черешня, как указано в английском тексте.
4 крупных яйца
⅔ чашки сахарной пудры
8 ст ложек, 113 г несоленого сливочного масла
1 ⅓ чашки муки общего пользования
½ чашки молока
1 ст ложка пекарского порошка
1 фунт, 473 г вишни без косточек
½ ч ложки миндального экстракта
цедра с одного лимона
пригоршня крупно нарезанных грецких орехов
щепотка соли
Вишня была у меня замороженная, так что я ее извлекла из морозилки накануне, выложила в дуршлаг и оставила в холодильнике размораживаться.
Масло растопила, отставила остывать.
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Выстелила круглую разъемную форму диаметром 24 12; см, почти 10 дюймов, пекарской бумагой, смазала маслом.
Лимон тщательно помыла, сняла мелкую цедру.
В миску разбила яйца, добавила сахарную пудру. Ручным миксером на малой скорости взбила до получения однородной массы бледно-желтого цвета.
Продолжила взбивать, постепенно добавляя остывшее масло, а затем муку.
Влила молоко, добавила пекарский порошок, лимонную цедру и миндальный экстракт.
Должно получиться тесто густоты, как на оладьи.
Вмешала в тесто размороженную вишню (без сока) и орехи, вылила в подготовленную форму и поставила в согревшуюся духовку.
Пекла 40 минут, до сухой спички. В последние 10 минут прикрыла верх фольгой.
Вынула кекс из духовки, сняла стенки с формы, прикрыла кекс полотенцем и оставила остывать.
Вкусный получился. Хотя вишня и орехи осели на дно, а сам кекс потрескался :(
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-12-29 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-29 02:09 pm (UTC)Очень вкусно, ага :)
no subject
Date: 2025-12-29 02:09 pm (UTC)О! Получилось в своем собственном посте комментарий оставить ;Ь
no subject
Date: 2025-12-30 10:43 pm (UTC)Интересно, как тебе удаётся комментировать Любу...
no subject
Date: 2025-12-31 04:28 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-31 04:34 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-31 04:55 am (UTC)Так у меня тоже проф пакет, я кучу народа не могу комментировать. Но я думаю Кузя права - сейчас надо подождать пока рукожопы починят и оно хотя бы по их теперешней политике будет работать.
no subject
Date: 2025-12-31 05:20 am (UTC)Весь журнал скопировала в Дрим, новые посты буду носить туда вручную.
И посмотрим.
no subject
Date: 2025-12-29 03:11 pm (UTC)С вишней всегда все вкусно, чудр-ягода!
no subject
Date: 2025-12-29 03:16 pm (UTC)Да! :)
no subject
Date: 2025-12-31 04:57 am (UTC)Нина, я тебя в твоём журнале не могу комментировать. У тебя кириллические сервисы?
no subject
Date: 2025-12-31 06:49 am (UTC)Марго, понятия не имею, еще не знаю, что могу, что нет… ужос-ужос
no subject
Date: 2025-12-30 07:13 am (UTC)"Нет! На это я пойтить не могу!" Ну видно же, что вкусно... Сил моих нет на эту борьбу
no subject
Date: 2025-12-30 08:14 am (UTC):D
Вот скажи, гады они. Прикроют ведь журнал, и комментировать я не смогу, и не уверена, что даже и читать других смогу :(
no subject
Date: 2025-12-30 10:42 pm (UTC)У меня отключены кириллические сервисы, я не могу комментировать Берговну - у неё включены. Надо полагать, я могу комментировать тебя потому что у тебя они тоже отключены, но вот почему тебя может комментировать Берговна - я не поняла.
гады они, дa.
no subject
Date: 2025-12-30 11:08 pm (UTC)Но я не могу комментировать ни тебя, ни Берговну :( Так что понятия не имею, какую роль играют кириллистические сервисы.
no subject
Date: 2025-12-30 10:39 pm (UTC)Test