Kitchen of my dream :))
Sep. 6th, 2009 07:47 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielКухня моей мечты
Инспирировано вопросом Татки
Татке начала ответ писать вчера, и даже довольно много написала, да потом не на ту клавишу нажала, и все пропало :(( Теперь хочу уж у себя написать, чтоб не потерялось. Ну, и заодно попытаюсь упорядочить то, о чем давным-давно думалось.
Полы - ламинат. На худой конец сойдет линолеум, но гладкий в смысле текстуры.
Мебель - дверцы безо всяких рельефов. Лучше пластик. Понятно, что оба требования "гладкости" вызваны желанием облегчить уборку.
Цвет - светлая. Кремовая, салатная, под "светлое дерево" типа клена.
Во всех углах - карусели для "ленивой Сюзан" :))
Все нижние шкафы - с выдвижными ящиками и полками. Ящики разной глубины, но лучше мелкие, чтоб предметы лежали в один слой и были легко доставаемы.
Все верхние шкафы - до потолка. Можно при этом верхнюю треть или четверть застеклить, потому что загружать туда что-то функциональное, хоть и редко пользуемое - доставать умучаешься, а так вроде как и выставка, и не пылится-жиром не покрывается.
Желательно везде закругленные углы.
Под стенными шкафами - магнитные полосы для ножей и прочих поварешек. На одной стене - решетка с крюками, на которых висят всяческие разделочные доски и дуршлаги.
Не менее 20 электророзеток, расположенных в удобных для доставания местах!
Не знаю, удобен ли "остров" посреди кухни, но мне кажется, такое расположение может слегка сократить километры, проходимые хозяйкой на кухне.
Не плита, а варочная поверхность, и лучше газ, конечно. На данный момент у меня электрическая плита, и если не будет возможности провести газ, то лучше индукционная, я думаю. В шкафу под варочной поверхностью - выдвижные ящики для кастрюль и сковородок, неглубокие, чтоб эти самые кастрюли-сковородки стопками не стояли.
Над плитой - мощная вытяжка.
Духовки - пока на практике не пробовала, но думаю, что встроенные на уровне груди-пояса должны быть хороши. Неплохо бы, чтоб и микроволновка была встроена - или чтоб для нее была стенная ниша.
Холодильник - большой, морозилка - выдвижным ящиком внизу. Желательно, чтоб глубина холодильника была меньше стандартной, вровень с глубиной столиков/рабочих поверхностей, а необходимый объем достигался увеличенной шириной. Соответственно дверцы должны быть две. В холодильнике должны быть отделения для производства льда и для хранения мяса-рыбы в охлажденном состоянии. В морозилке - отделение для быстрой глубокой заморозки.
Еще либо надо маленький холодильник где-то приспособить, либо в большом холодильнике отвести МНОГО места под специи и кофе-чай. Собственно, это даже не холодильник должен быть, потому что для этих вещей не нужна ведь температура 4 по Цельсию; 12-16 вполне достаточно.
Не надо нержавейки! Мне от нее холодно, уж не говорю о том, что такие поверхности мыть надо надцать раз на дню.
ДВЕРЬ! И ОКНО! У меня кухня посреди этажа, соединенная с "местом для завтраков" и со столовой. Окно - в том самом "завтрачном месте", балконная дверь - в столовой. В результате на кухне я включаю свет даже в солнечные дни. А поскольку дверей нет, то жарка - это очень нехорошо в смысле запахов по всему дому.
Хорошо бы большой подоконник - чтоб травки разные в горшочках посадить. Правда, в моем случае на подоконнике будут, пожалуй, не травки, а кошки :))
Раковины - одна двойная, можно угловая, вторая - с противоположной стороны кухни - просто большая.
За раковинами и плитой - плитка, можно из того же материала, что и рабочие поверхности. Остальные видимые участки стен - либо моющиеся обои, либо просто краска.
Обязательное условие - чтоб плита и раковина располагались либо на одной стене, либо на соседних. Потому что в американских кухнях в 99 случаях из 100 эти двое расположены друг против друга :((. Не знаю, сколько раз я оборачиваюсь вокруг своей оси, когда готовлю; уж не говорю о том, что пол, конечно, заляпывается моментально, что, помимо всего прочего, просто небезопасно.
Кладовка - со входом непосредственно из рабочего пространства. В кладовке тоже карусели во всех углах.
Хорошо бы, конечно, чтоб оттуда же, из кухни, был выход в прачечную, но без этого можно обойтись.
Техника кухонная - тут у меня фантазия вообще безмерная :)) Хотелось бы, чтоб глубина той рабочей поверхности, где стоит техника, была примерно в полтора раза больше стандартной, и эта "лишняя" половинка располагалась у стены и была на самом деле подъёмно-выдвижная. То есть техника в нерабочем состоянии стоит себе у стенки, закрытая дверцами, а когда надо ею пользоваться, нажал на кнопку, и дверца поднимается, панель с техникой приподнимается на свою толщину и "наезжает" на рабочую поверхность, выдвигаясь вперед.
Не знаю, насколько это реально вообще-то, и насколько удобно - надо ведь учитывать, что в таком случае за комбайном, например, образуется "дырка", куда с легкостью могут попасть мука или кусочки овощей, и как там чистить? То есть, скорее всего, это действительно сплошная фантазия, инспирированная ... э-э-э... как там его звали, в "Незнайке", рукодельник, у которого все на кнопочках работало?
Но даже если такое трудно осуществимо, то в любом случае для техники должно быть отдельное место, и она должна стоять стационарно. И желательно за дверцами.
Поверхности рабочие - гранит или что-то подобное - должны быть разноуровенными: тесто катать, например, удобнее на меньшей высоте, чем фарш /овощи резать.
Где-то должно быть место для компьютера - а то как я в ЖЖ жить буду? И совсем уж мечта идиота - чтоб рецепт, который я нашла на просторах и хочу приготовить, проецировался на большой экран где-нибудь в углу. А то в очках готовить не очень удобно :(( Да, еще вот забыла: если я делаю какой-то рецепт из книги, то надо иметь место, куда эту книгу пристроить, чтоб и видно хорошо было, и страницы не закрывались, и на столе место не занималось. По-видимому, что-то вроде специальной полочки под настенным шкафом в районе плиты.
Музыка - либо из того же компьютера, либо, если нет возможности его на кухне приспособить, то проигрыватель под каким-нибудь стенным шкафчиком.
Стол со стульями - можно и угловой, но все-таки стулья, а не диван, в него неудобно протискиваться. Интересным может быть стол - треугольник с закругленным основанием, задвинутый в угол. Но это только в том случае, если едоков всегда не более 2-х
Полки с кулинарными книгами и диванчик рядом. Наверно, и столик придиванный, чтоб удобно было.
Свет - помимо общего, местное освещение над плитой, мойкой и рабочими поверхностями.
Краны - такие, чтоб можно было легко повернуть рукоятку или отвернуть кран в сторону локтем или тыльной стороной запястья.
Примерное расположение по периметру может быть таким: раковина - рабочая поверхность - плита - рабочая поверхность - холодильник - рабочая поверхность - вторая раковина - рабочая поверхность - кухонная техника - рабочая поверхность - духовки-микроволновка - рабочая поверхность. Если есть "остров", то он включен в "периметр".
Примерная площадь рабочей зоны не должна, я думаю, превышать 10-12 кв. метров - а то умаешься километры отмерять.
Обеденный стол, книжные полки, комьютер и диван - вне рабочей зоны, но тоже внутри кухни. Там же может быть второе окно или балконная дверь.
Вот такие грандиозные мечты, которые вряд ли удастся осуществить. Так что будем приспосабливаться к имеющемуся....
Инспирировано вопросом Татки
Татке начала ответ писать вчера, и даже довольно много написала, да потом не на ту клавишу нажала, и все пропало :(( Теперь хочу уж у себя написать, чтоб не потерялось. Ну, и заодно попытаюсь упорядочить то, о чем давным-давно думалось.
Полы - ламинат. На худой конец сойдет линолеум, но гладкий в смысле текстуры.
Мебель - дверцы безо всяких рельефов. Лучше пластик. Понятно, что оба требования "гладкости" вызваны желанием облегчить уборку.
Цвет - светлая. Кремовая, салатная, под "светлое дерево" типа клена.
Во всех углах - карусели для "ленивой Сюзан" :))
Все нижние шкафы - с выдвижными ящиками и полками. Ящики разной глубины, но лучше мелкие, чтоб предметы лежали в один слой и были легко доставаемы.
Все верхние шкафы - до потолка. Можно при этом верхнюю треть или четверть застеклить, потому что загружать туда что-то функциональное, хоть и редко пользуемое - доставать умучаешься, а так вроде как и выставка, и не пылится-жиром не покрывается.
Желательно везде закругленные углы.
Под стенными шкафами - магнитные полосы для ножей и прочих поварешек. На одной стене - решетка с крюками, на которых висят всяческие разделочные доски и дуршлаги.
Не менее 20 электророзеток, расположенных в удобных для доставания местах!
Не знаю, удобен ли "остров" посреди кухни, но мне кажется, такое расположение может слегка сократить километры, проходимые хозяйкой на кухне.
Не плита, а варочная поверхность, и лучше газ, конечно. На данный момент у меня электрическая плита, и если не будет возможности провести газ, то лучше индукционная, я думаю. В шкафу под варочной поверхностью - выдвижные ящики для кастрюль и сковородок, неглубокие, чтоб эти самые кастрюли-сковородки стопками не стояли.
Над плитой - мощная вытяжка.
Духовки - пока на практике не пробовала, но думаю, что встроенные на уровне груди-пояса должны быть хороши. Неплохо бы, чтоб и микроволновка была встроена - или чтоб для нее была стенная ниша.
Холодильник - большой, морозилка - выдвижным ящиком внизу. Желательно, чтоб глубина холодильника была меньше стандартной, вровень с глубиной столиков/рабочих поверхностей, а необходимый объем достигался увеличенной шириной. Соответственно дверцы должны быть две. В холодильнике должны быть отделения для производства льда и для хранения мяса-рыбы в охлажденном состоянии. В морозилке - отделение для быстрой глубокой заморозки.
Еще либо надо маленький холодильник где-то приспособить, либо в большом холодильнике отвести МНОГО места под специи и кофе-чай. Собственно, это даже не холодильник должен быть, потому что для этих вещей не нужна ведь температура 4 по Цельсию; 12-16 вполне достаточно.
Не надо нержавейки! Мне от нее холодно, уж не говорю о том, что такие поверхности мыть надо надцать раз на дню.
ДВЕРЬ! И ОКНО! У меня кухня посреди этажа, соединенная с "местом для завтраков" и со столовой. Окно - в том самом "завтрачном месте", балконная дверь - в столовой. В результате на кухне я включаю свет даже в солнечные дни. А поскольку дверей нет, то жарка - это очень нехорошо в смысле запахов по всему дому.
Хорошо бы большой подоконник - чтоб травки разные в горшочках посадить. Правда, в моем случае на подоконнике будут, пожалуй, не травки, а кошки :))
Раковины - одна двойная, можно угловая, вторая - с противоположной стороны кухни - просто большая.
За раковинами и плитой - плитка, можно из того же материала, что и рабочие поверхности. Остальные видимые участки стен - либо моющиеся обои, либо просто краска.
Обязательное условие - чтоб плита и раковина располагались либо на одной стене, либо на соседних. Потому что в американских кухнях в 99 случаях из 100 эти двое расположены друг против друга :((. Не знаю, сколько раз я оборачиваюсь вокруг своей оси, когда готовлю; уж не говорю о том, что пол, конечно, заляпывается моментально, что, помимо всего прочего, просто небезопасно.
Кладовка - со входом непосредственно из рабочего пространства. В кладовке тоже карусели во всех углах.
Хорошо бы, конечно, чтоб оттуда же, из кухни, был выход в прачечную, но без этого можно обойтись.
Техника кухонная - тут у меня фантазия вообще безмерная :)) Хотелось бы, чтоб глубина той рабочей поверхности, где стоит техника, была примерно в полтора раза больше стандартной, и эта "лишняя" половинка располагалась у стены и была на самом деле подъёмно-выдвижная. То есть техника в нерабочем состоянии стоит себе у стенки, закрытая дверцами, а когда надо ею пользоваться, нажал на кнопку, и дверца поднимается, панель с техникой приподнимается на свою толщину и "наезжает" на рабочую поверхность, выдвигаясь вперед.
Не знаю, насколько это реально вообще-то, и насколько удобно - надо ведь учитывать, что в таком случае за комбайном, например, образуется "дырка", куда с легкостью могут попасть мука или кусочки овощей, и как там чистить? То есть, скорее всего, это действительно сплошная фантазия, инспирированная ... э-э-э... как там его звали, в "Незнайке", рукодельник, у которого все на кнопочках работало?
Но даже если такое трудно осуществимо, то в любом случае для техники должно быть отдельное место, и она должна стоять стационарно. И желательно за дверцами.
Поверхности рабочие - гранит или что-то подобное - должны быть разноуровенными: тесто катать, например, удобнее на меньшей высоте, чем фарш /овощи резать.
Где-то должно быть место для компьютера - а то как я в ЖЖ жить буду? И совсем уж мечта идиота - чтоб рецепт, который я нашла на просторах и хочу приготовить, проецировался на большой экран где-нибудь в углу. А то в очках готовить не очень удобно :(( Да, еще вот забыла: если я делаю какой-то рецепт из книги, то надо иметь место, куда эту книгу пристроить, чтоб и видно хорошо было, и страницы не закрывались, и на столе место не занималось. По-видимому, что-то вроде специальной полочки под настенным шкафом в районе плиты.
Музыка - либо из того же компьютера, либо, если нет возможности его на кухне приспособить, то проигрыватель под каким-нибудь стенным шкафчиком.
Стол со стульями - можно и угловой, но все-таки стулья, а не диван, в него неудобно протискиваться. Интересным может быть стол - треугольник с закругленным основанием, задвинутый в угол. Но это только в том случае, если едоков всегда не более 2-х
Полки с кулинарными книгами и диванчик рядом. Наверно, и столик придиванный, чтоб удобно было.
Свет - помимо общего, местное освещение над плитой, мойкой и рабочими поверхностями.
Краны - такие, чтоб можно было легко повернуть рукоятку или отвернуть кран в сторону локтем или тыльной стороной запястья.
Примерное расположение по периметру может быть таким: раковина - рабочая поверхность - плита - рабочая поверхность - холодильник - рабочая поверхность - вторая раковина - рабочая поверхность - кухонная техника - рабочая поверхность - духовки-микроволновка - рабочая поверхность. Если есть "остров", то он включен в "периметр".
Примерная площадь рабочей зоны не должна, я думаю, превышать 10-12 кв. метров - а то умаешься километры отмерять.
Обеденный стол, книжные полки, комьютер и диван - вне рабочей зоны, но тоже внутри кухни. Там же может быть второе окно или балконная дверь.
Вот такие грандиозные мечты, которые вряд ли удастся осуществить. Так что будем приспосабливаться к имеющемуся....
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-06 12:21 pm (UTC)И удивительно, как мы с тобой во многом совпали!
no subject
Date: 2009-09-06 12:36 pm (UTC)Впрочем, есть, конечно, выход - нанять уборщика. Но боюсь, мне это не светит :))
no subject
Date: 2009-09-06 12:42 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-07 01:38 am (UTC)На самом деле меня на этот дом просто физически не хватает, поэтому мысль об уборщике/це давно не вызывает внутреннего сопротивления. Другое дело, что мне такое по материальным причинам не светит.
no subject
Date: 2009-09-07 09:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-06 04:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-06 04:20 pm (UTC)А есть у меня приятельницы, вполне умные и правильные дамы, которые мечтают о кухне из дерева, с колонночками и финтифлюшками. И это красиво, я не спорю! Но надраивать эти колонночки я лично не буду. А они будут. И все мы при этом имеем правильное воспитание мозга. "Кому арбуз, а кому-свиной хрящик!"
no subject
Date: 2009-09-06 07:01 pm (UTC)для меня только одно неприемлимо - комп на кухне, как ни крути, а в воздухе на кухне много "ненужного", осядающего:((
почему на 2 майла не ответила? ведь мне важно!!
no subject
Date: 2009-09-07 01:40 am (UTC)Позвоню завтра.
no subject
Date: 2009-09-07 07:51 am (UTC)тебе , хоть, страдать можно, а мне лишь мечтать:))
no subject
Date: 2009-09-07 07:56 am (UTC)Обязательное условие - чтоб плита и раковина располагались либо на одной стене, либо на соседних
только на одной:
помыл-порезал-положил
no subject
Date: 2009-09-08 02:54 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 02:51 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 03:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-07 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-07 12:24 pm (UTC)Но имей в виду, когда и если мы все-таки сменим жилье на мЕньшее, я к тебе приставать с вопросами буду ;))
no subject
Date: 2009-09-07 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-08 10:48 am (UTC)Удачи!
no subject
Date: 2009-10-11 06:02 am (UTC)вот ты намечтала, молодец!
А мне ну ничего в голову не приходит по поводу мечт, хоть убей... Я человек, наверное, прагматичный и неприхотливый: наоборот, пытаюсь приспособиться к существующей обстановке. Минималист? А Мэт, наоборот, деятель: вечно чего-нибудь переоборудует, носит туда-сюда: то мои книжки кулинарные в одной полке; не успела моргнуть, а они уже в кабинете в шкафу стоят. Приехала из России, а всё опять попоменяно, полотенца вафельные вместо кухни (где им и надо быть, чтобы под рукой) в постирочной комнате, "потому что там место есть и они там хорошо в полочке помещаются").
А по мне утилитарность будет поважнее красоты:) Не художник я, увы!
Дело говоришь про раковину на одной стороне с печкой: у меня так в Вегасе было, кстати. А здесь по разным сторонам, благо, кухня небольшая...
no subject
Date: 2009-10-16 12:47 am (UTC)