Quick-Marinated Vegetables

Быстро-маринованные овощи




Так получилось, что у меня осталась неиспользованной масса свежих овощей. Пришлось срочно придумывать способ утилизации. Спасибо Ире, моей сотруднице, за идею быстрого маринования :)) Я полазила по моим тетрадкам, выпросила рецепт маринада у Иры, сделала все-таки по моим старым записям, но, похоже, в следующий раз пропорции возьму комбинированные, средние между моими и Ириными.
( Read more... )

Вопрос на засыпку - как можно употребить оставшийся маринад, кроме как собственно в качестве маринада? Вкусный, жалко выливать.

(no subject)

Свеклы в доме не было, в магазин за нею одной ехать было лень, а винегрета хотелось. Зато в доме была брюква (та, которая у нас рутабагой зовется - слово какое-то корявое). Сделала а-ля винегрет с той самой рутабагой - вполне себе неплохо получился.