Preparing Cabbage Leaves for Stuffing

Подготовка капустных листьев на голубцы

Для Марго massaraksh10

Маргош, я его нашла! Когда-то ты говорила, что готовишь капустные листья под голубцы просто выдерживая капусту на кухонном столе и снимая по листикам. Я тогда вспомнила, что видела этот способ в моей болгарской книге, но найти его не смогла. Ну вот, сегодня нашла :)) Это было в соленьях, оказывается. Для маринованных овощных голубцов предлагается разобрать кочаны на листья, срезать жесткие части, разложить капусту на бумагу и выдержать 4-5 дней :))