Tukhum Kouvurma - Chopped Eggs Uzbek Style

Тухум Ковурма - рубленые яйца по-узбекски

Для Олиного ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"



Карим Махмудов, "Узбекские блюда", стр. 132

"Вы замечали такую штуку: бывает, вечером хоть в петлю лезь, а утром позавтракешь плотно и полегчает... Отчего это?"
Патрик Марбер, "Три дня в деревне". По мотивам пьесы И.С.Тургенева "Месяц в деревне"
( Read more... )

Когда-то мой старший сын любил именно такой вариант, но он его сам изобрел, и в те времена ни он, ни я понятия не имели, что этот вариант давно существует :)))

Gazpacho

Гаспаччо

Для Олиного ФМ "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!"



Вдруг Аня почувствовала на себе чей-то взгляд. Обернулась, и увидела странного человека. Он стоял у столика и смотрел на нее широко открытыми глазами. Одет он был в современный модный костюм, но эта бородка, эти усы. Кого-то он ей напоминал! Кого? А еще эти восторженные глаза. Вдруг незнакомец заговорил:
- Синьора, простите! Это вы? Этого не может быть! Вы Анна?
Человек говорил на английском языке с сильным испанским акцентом.
- Да,- ответила она.
......
Потом он бросил взгляд на меню, которое лежало перед ней, и воскликнул:
- Вы тоже в затруднении? Ох уж эта английская кухня. Даже гаспаччо, настоящий испанский гаспаччо, отсутствует в этом меню.
Олег Ёлшин, "Сколько жизней у Чайки"
( Read more... )

У меня мнооого еще вариантов на примете :)) Самое главное, конечно, чтобы овощи были спелые и вкусные.