Salmon Rillettes from Smoked and Poached Salmon

Рийет из пошированного лосося и лосося холодного копчения

Для раунда французских блюд с алкоголем в gotovim_vmeste2



Рецепт Dorie Greenspan, но я и его "подправила" ;))
( Read more... )

Подала сначала сразу на ломтиках белого хлеба, но в оригинале указано, что лучше бы выдержать это дело в холодильнике хотя бы часов 6. Так что завтра подам с горячей молодой картошкой, она туда тоже просится :)