Easy Tart Cherry Pie

[lgabriel]

"Вишенка" - заливной вишневый пирог

Для раунда "Голландский натюрморт" в gotovim_vmeste2



В левом нижнем углу картины Флориса Герритса ван Схотена «Натюрморт с фруктами, овощами и сценой ужина в Эммаусе» есть корзина с вишней. А у меня в морозилке еще осталась вишня, и Лена silverina1 как раз недавно написала рецепт вишневого пирога, который, во-первых, делается без молочных продуктов (а мне это иногда существенно), а во-вторых, вообще делается одной левой пяткой :)))

3 яйца
170 г сахара
120 г растительного масла
125 г муки
1 ч ложка разрыхлителя,
2 стакана вишни (мороженой в моем случае)
сахарная пудра для посыпки

Включить духовку на 360 Фаренгейта.
Форму (у меня размером 30х20) выстелить фольгой и смазать маслом.
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Продолжая взбивать, влить масло, затем всыпать муку до получения однородного теста. Конечная консистенция примерно как тесто на оладьи.
На дно формы, не размораживая, высыпать вишню, разровнять.
Залить сверху тесто, разровнять. Если не вся вишня окажется под тестом, это не страшно.
Поставить форму в согревшуюся духовку, печь 35-40 минут.
Вынуть, вытащить из формы, остудить, перевернуть и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

В последний момент обнаружилось, что сахарная пудра у меня закончилась :( Но и без нее вкусно. Легко и быстро, что тоже существенно :) Лен, спасибо!

Comments

[hrizantema-8.livejournal.com]

твоя тема мне напомнила, что дома нет никакой выпечки..безобразие.
Мне всегда в таком случает трудно определиться, что выбрать из рецептов. Тем более постоянно подножки имеются.
Например, мужу через пару недель идти сдаваться и готовиться к мед.комиссии на работе.
так как этот мусье не изволил сделать это раньше, чтоб жить спокойно, то я в раздумьи..я могу и напечь чего-нить..
он может выпечку и не трогать.
Но ведь я ж не ехидна родному мужу какая то..))
Правда, Мухабатушка?

[lgabriel.livejournal.com]

Слушай, ну имей совесть, подожди уже пару недель :Ь

[hrizantema-8.livejournal.com]

а кто втихомолку шоколады ел да пряники? ))

[lgabriel.livejournal.com]

Это ты про что? Пряники вообще не люблю, а шоколад покупаю разный себе и драгоценному, причем ему втрое бОльшее количество, и едим мы это вовсе не втихомолку.

[hrizantema-8.livejournal.com]

ты написала-имей совесть..я решила это ты в отношении меня к мужу.
А он как раз увлекается сладостями.))

[lgabriel.livejournal.com]

А, понял. Ты права, это я именно в том отношении и писала. Спрячь под замок ;)))

[hrizantema-8.livejournal.com]

что спрятать то?

[lgabriel.livejournal.com]

Пряники и шоколадки ;)))

[hrizantema-8.livejournal.com]

Люба, так это он от меня их прячет.И ест потом тишком.
Покупает и на работу,оставляет в машине и все.
Знает, что я ворчать буду.
В молодости приходилось так прятать что то дефицитное, что сама потом не могла найти.
А что сделаешь.У него с детства обмен веществ нарушен,это раз.
Два-сладкоежка страшный.. тут тоже все не так и просто.
Это сбои в организме.
Разбираться с этим нужно.
А он не хочет.

[lgabriel.livejournal.com]

Да, тяжелее всего самому дойти до того, что надо что-то менять.

[hrizantema-8.livejournal.com]

да дошел он давно уже..а сделать с собой ничего не может.
Ни к врачу лишний раз, ни сдержаться.
Только страх и заставляет что-то делать как вот счас перед медкомиссией. ну я понимаю, трудно всегда себя ограничивать, тяжело..но можно ж поблажки давать..расслабиться то не мешает..а потом опять за себя браться.
А у нас если расслабился, то так что потом не может совсем собраться.
И ничего не скажи..считает что поучаю.
А мне одна дергатня..сроду дома такого не было.
Никто не обжирался, ели все, но как принято везде..а тут завтракать не могу, это не ем, вот это не готовь..иной раз ругаюсь страшно..
он же и меня выбивает из кухонной колеи.
хоть завтракать заставила и то какой то последний год..
В первые годы шофером работал, так мало того что не ел утром,он и обедал сладкой булкой с лимонадом.
А вечером ему еду подай не позже 6 вечера..я начала скандалить..когда ж я успею, если сама до 5 на работе..ел в 7 вечером..но такие порции, что мама дорогая.Вот и результат..постоянно худеет, пока не сорвется.
А если честно, устала я от такого ненормального режима с его питанием. И это еще и при постоянном похудении сардельки да сосиски и тоже постоянно.

[lgabriel.livejournal.com]

Свои мозги не вложишь. И доказать тоже ничего нельзя. У меня с собой никак договориться не выходит, так что я и его понимаю, и тебя

[hrizantema-8.livejournal.com]

слава Богу, что все же прислушивается.9 раз отмахнется, а на 10 и послушает.
Завтракать приучила, обедает нормально..счас бы вот еще заставить после 7 вечера перекусывать хотя б кефиром, вареными яйцами, творогом.
Ведь такой огромный перерыв у него без еды выходит- есть начинает часов в 10 утра, потому что раньше некогда- у него ежедневно работа.
Счас вот уже слушает про гликемический индекс.))
Сегодня творожную запеканку с ягодами делала, так уже от молока к ней отказался.Кофе налил со сливками.

[lgabriel.livejournal.com]

Не поняла, чем отличается замена молока на кофе со сливками. Калории? Или что?

[hrizantema-8.livejournal.com]

и калории конечно.
Или чашка кофе со сливками в 25-30 калорий или поллитра молока на 100 грамм 67 калорий.А он может и литр выпить.
Гликемический индекс считают диабетчики.
А он боится, что сахар у него может быть повышен.
Сдадим вот анализы, результаты получим,дальше будет видно что да как менять.
9 февраля у него ДР. Тортик по этому поводу подождет.))

[lgabriel.livejournal.com]

Что такое гликемический индекс, я знаю, к сожалению: у бабули был диабет :(
Конечно, если молоко литрами, а сливки ложками, то понятно :) Я-то про равноценную замену подумала.

[hrizantema-8.livejournal.com]

Равноценного ничего, а калории существенно снижены.
И в кофе у него столовая ложка кофейных сливок.Пьет без сахара.Чай тоже,давно уже.
А был не чай с сахаром, а сахар с чаем.))

[bergberg.livejournal.com]

Хороший пирожок какой! Легкий!))

[lgabriel.livejournal.com]

Ага. И вкусный :)

[silverina1.livejournal.com]

Всегда пожалуйста, солнце :)
Мне этот пирог очень полюбился, я на него весь запас вишни извела)

[lgabriel.livejournal.com]

У меня еще на парочку найдется вишня в морозилке :)))
Но в следующий раз хочу попробовать с яблоками и клюквой :)

[silverina1.livejournal.com]

Попробуй, конечно, сочетание хорошее,тоже вкусно получается, но мне с вишней больше всё же понравилось)

[yaloyal.livejournal.com]

С вишней не может быть невкусно! :)

[lgabriel.livejournal.com]

Это точно! :)