Strawberry with Farmer Cheese and Mint

[lgabriel]

Клубника с творогом и мятой

Для красно-белого мартовского раунда в gotovim_vmeste2



Ну, а поскольку весь сегодняшний ужин был у меня под знаком Мартеницы/Мерцишора, то и десерт должен был быть выдержан в тех же тонах :)

Крупные ягоды клубники
50 г творога
1-2 ст ложки сметаны
мелкие листья мяты
сахар или сахарная пудра по желанию и в зависимости от сладости ягод

Клубнику помыла, обсушила, вырезала листочки так, чтобы получилось углубление. Кончики срезала, чтобы ягоды могли стоять вертикально.
Творог растерла со сметаной, начинила ягоды. Понятное дело, что "начинка" получилась в основном не внутри, а сверху на клубнике.
Украсила листиками мяты.

Очень освежает, давно я по совершенно непонятной причине не ела творог с фруктами/ягодами. А тут дела на 5 минут, а очень нарядно выходит, не говоря уже о том, что вкусно. Вполне заслуживает того, чтобы на праздничный стол подавать.

Comments

[hrizantema-8.livejournal.com]

Позавчера Емеля сделала десерт из макаронов пенне,творога,сметаны и клубники в собственном соку..я загорелась..объявила Кисе о таком варианте завтрака..у нас же еще и творожки всякие вкусные..
девушка встретила предложение без особого энтузиазма.))
Марцишоры,говоришь, в Молдове подоспели? ))

[lgabriel.livejournal.com]

Подоспели :)

Я девушку понимаю: макароны с творогом не люблю ни в каком варианте. Но за напоминание спасибо, надо драгоценному сделать, он как раз любит :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

это типа ленивых вареников на новый лад..
девушка вообще сократила продукты до миримума..не ест почти хлеб,пока я не заставлю..не ест напрочь каши..
а это всягруппа витамина В-нервы, для мышц надо..
не естовощи и фрукты никак кроме картошки.
Молоко пить уже не хочет,перебивается на сырках, редкий раз творожки сладкие да Данон питьевой..
а это кальций..
видать нравится без конца кровь сдавать..хотя иголки люто ненавидит.

[lgabriel.livejournal.com]

Знаешь, почему-то никогда не приходило в голову, что зерновые — это витамины в том числе. Привыкла считать, что только свежие овощи/фрукты/ягоды ими обладают, и вообще выпустила из виду. Пока ты не сказала, даже не вспомнила, что в мясе, например, тоже есть витамины группы Б, а ведь знала раньше.

[hrizantema-8.livejournal.com]

эта байка что витамины только в овощах и фруктах тащит свой хвост из сов. времени..
в 90-х мы зачем то поехали к свекровке,она уже одна жила..
к чаю поставила варенье, лимон порезала, бутеры..на столе яблоки лежали, эстонские,неказистые,но очень вкусные..
на подоконнике лук пророс и укроп свой..и горестно жаловалась-и это ВСЕ мои витамины!
я тогда ей целую лекцию прочитала про ее эти все ее витамины.))

А помнишь, как каждую весну объявляли авитаминоз?
да не было его и в помине..
очередная уловка медиков,чтоб ели свежего побольше..

Мясо то это железо..феритин по медицински.
Играет важную роль в образовании кислорода в мышцах..у нас был такой плохой, что поднимали его ретафером..ну и заодно гемоглобин подняли до небес,боремся с ним теперь..а железо подняли..
Раньше были боли в ногах у Аленки при движении, теперь нет.

[lgabriel.livejournal.com]

Авитаминоз не всегда и не всех был байкой. У меня лично язык "географический", как мама говорила, весь в трещинах: авитаминоз. При том, что в Ташкенте выросла.
Мясо — это, конечно, железо, но и не только же. Но ты, похоже, про витамины и минералы знаешь побольше медиков. Не думала про цепочку железо-кислород, надо же.
Свекровь твоя впечатлилась, поняла?
Как сейчас у Солнышка гемоглобин?

[hrizantema-8.livejournal.com]

твой авитаминоз это индивидуальность, а общий-байка..не могли мы так за зиму истощаться,тогда в Сибири бы мы все ходили кое как, волоча ноги, а там зимы длинные..в конце сентября уже заморозки и весь апрель снег по уши лежит.
Вспомни лозунги-пей соки, ешь свежие овощные салаты..
опять же кулинарные книжечки в мягкой обложке и брошюры тех лет наполнены салатами из капусты,морковки,яблок,брюквы,редьки..
своего рода пропаганда же была..
Все шло из сов. идеологии-советский человек должен быть здоров и бодр..специально разрабатывали программу для СССР..счас все на ВОЗ ссылаются, а что есть по отдельности? да ничего нет..сами кувыркайтесь..молодых от дури от диеты к диете шатает, пожилые живут старыми понятими,средний возраст еще чего-то начитамшись,сам мозгами шевелит..а тогда много чего для нас делали..
это и зарядка не только по утрам,вспомни фильм Отпуск за свой счет,там в обед производственная гимнастика..и у нас ро радио она была на заводе..это режим,это нормы ГТО, это спорт, на предприятия мед. бриады для обследований ездили, там же свои мед.пункты были,чтоб не отвлекаясь от работы получить и первую помощь,я и витамины колола в обед и зубы лелила на заводе..даже всякие кружки-театральные,библиотечные, танцевальные и прочее были призвнаны формировать положительный образ советского человека..повышение культурного уровня, своего образования -не все это было так просто в нашей прошлой жизни..
теперь никакой идеалогии нет, мы свободны..и больные и тупеем и как жить дальше не знаем.

про железо мне объясняла наша тартусская кардиолог.
Счас стараюсь и соки Алене давать,какие были под запретом-гранатовый,виноградный,яблочный, и говядину вводить и свеклу в рацион..
Все ради железа..а гемоглибин зашкаливает..
При верхней норме у женщин в 150, ее нормальный 215..а был в последний раз 268 в январе..счас заканчиваем курс с золотым мумие..
в конце марта снова анализ..что покажет-не знаю..у меня руки опускаются с этим гемоглобином.
Врачиха то была права, только одно не учла,то ретофер и гемоглобин заодно поднимает.

Последние данные исследований на январь 2020 года-когда я узнала об этом.
Гемоглобин может быть хорошим при плохом железе.
Гемоглобин может быть плохим при хорошем железе.
Гемоглобин может быть плохим при плохом железе.

вот такие вот новости..тут для железа надо что-то другое,чтоб оно гемоглобин оставило в покое..
Ретафер то всегда назначали только при плохом гемоглобине...анемия,малокровие-это и есть плохой гемоглобин.
а железо его часть лишь..кроме этого железо еще и отвечает за сосуды в ногах тоже..
про витамины поневоле знаем,у нас вечно с этим показатели скачут.
Ладно б наши недуги, дочь ведь и ест избирательно..овощами брезгует,не поверишь..с какого будуна-непонятно..
фрукты и ягоды свежие даже пробовать не хочет, хотя соки пьет и выпечку с вареньем стала есть..

[lgabriel.livejournal.com]

С низким гемоглобином и железом у нас сразу говорили есть вишню и свеклу, это помню.
Многое было правильно, да. Но у нас же в привычке "до основанья" разрушить, мы ж не умеем вовремя остановиться да задуматься.

[hrizantema-8.livejournal.com]

вишня еще и мочевую кислоту резулирует,дикая точно..
Вот от это привычки все разрушать и взамен не строить,я и убралась сюда в свое время..как еще тогда в 22 года и ума на это хватило на мое счастье..
о разрушении сегодня в топе хорошо написал один мужик.

Да, это та добродушная, лукавая, сытая, щедрая, чувствительная, сентиментальная Европа, где нет злости, а насилие сведено до минимума и отдано на аутсорсинг полиции. И та часть русскости, что еще жива во мне (но надеюсь, скоро отомрет), издевательски кривляется: а что, если в ваше европейское пузико, все «кубики» на котором прокачаны в спортзале, воткнуть варварский штык?!.

Я с этой варварской логикой внутри себя борюсь. Потому что логика сапога, топчущего сервиз: что, съели? Пальчиками нервно водили у гончарного круга? Цветочки-хреночки малевали? Так вот мы и по чашкам, и по супницам, и по пальчикам – хрясь! По вашему поганому уюту! По садочкам-цветочкам! Мы – тебя – на мороз, сапогами, чтобы морду в кровь! Чтобы ты знал! И что ты с нами сделаешь, разнежившееся ничтожество?!.

Варварам это нравится. Каждый новый метр падения увеличивает кинетическую энергию, это известно. Восторг созидания хрупок, индивидуален и часто отягчен сомнениями. Варварство – коллективно, доступно, ярко, мощно. Плата за него, правда – уничтоженная личность: и своя, и чужая.
у нас тут уже только по поведению сразу понятно- это русский..наш..и за него обычно дико стыдно, а ему все непочем,как с гуся вода. как одна блогерша взахлеб нахваливала тут жизнь и зазывала подружаек сюда переезжать,хотя и сама то на птичьих правах тут ошивалась..очень сетовала что вот в их доме где они снимали жилье рет круглосуточного магазина! а то ВДРУГ онЕ забудут молока купить или гости засиделись,бухла дополнительно,шоб далеко то не бегать!Отсталая в этом Эстония! особливо ее возмутил закон о запрете продажи алкоголя с 22:00 до 20::! как так, онЕ ж Эвропе да еще и свобьодно стране,демократической!
А что у нас давно уже нет этих магазинов да и вообще всяких общепитовских контор в жилых домах на основании нормальных тебе законов-чтоб не мешать людям отдыхать в доме,чтоб не плодить насекомых,этим восторженным дурочкам в головы не приходит..что из-за их забывчивости люди не обязаны работать круглосуточно, что надо думать не только о себе, но и других..в другом видео она рассказала как их ссадили "ни за что!!" с автобуса,ее деточки бесились в салоне с детками подруги..на замечания никто не реагировал, выгнали вон их посреди дороги..тащутся сами сюда,тащут друзей, менталитет местный знать не желают, из-за таких вот профурсеток все русские в глазах эстонцев такие же..

[lgabriel.livejournal.com]

Добродушная, говоришь? Европе сколько веков понадобилось, чтобы до этого состояния дойти. И это при том, что там цвет интеллигенции не уничтожали в лагерях. Сколько же понадобится России?
Про менталитет: я, к стыду своему, прожив столько лет сначала в Узбекистане, а потом в Белоруссии, про менталитет и не задумывалась. Да и здесь первое время, с год, наверно, меня многое удивляло, а то и возмущало. Потом привыкла и поняла многое, но это надо время и интерес не только к себе.
Другое дело, что не только интернета тогда не было в таком размахе и социальных сетей, но я по характеру не стала бы (надеюсь) все огульно хаять.

[hrizantema-8.livejournal.com]

Да не я это сказала,Люба, это цитата и я ее всю выделила, как одно целое, чтобы не выдирать клочки удобные для меня..
чтоб тебе понятно было про что я..

знаю твою добросовестность, думала,что ты прочла тему..а говорится там о плюсах Европы, а не обзор жизни во всей Европе или где то еще вне России..и огульно хают уже в комментариях..причем каждый видит свое и мнения совершенно противоположные один другому.
Это и младенцу понятно, что где плюсы,там и минусы должны быть, так вот я тебе и привела в пример фразу как "хрясь по дорогой росписи и бесценному фарфору" на тему после нас хоть трава не расти и все разрушим, а строить потом некому!
Так что о добродушии Европы в другой раз уж как нить.
Все ясно, на все надо время..только почему Европа все же смогла к такому прийти, а наши не могут и никогда не смогут.
Так оно и будет хрясь кругом..
В разговоре с бывшей подругой неосторожно сказала об этом..))
Боже..что началось то..я и плюю в Россию, я и предательница, с Родины уехала, я и..заткнула ей рот тем,что напомнила-она такая же предательница,так же свалила с Кубани..что не осталась? ах, кавказцев терпеть не могла!
так она еще до кучи и нацистка, так ей и сказала..и в каком месте я в Россию плюнул в разговоре -мне непонятно..а тут страна маленькая, порядка больше..а там огромная империя и о порядке только и мечтать..

я уехала из леспромхоза в Читу и год смотрела как живут горожане против поселка,и как москвичи себя вели по отношению к читинцам..была в Москве проездом лет в 11 что ли,два дням там были..страшно не понравилась столица,а москвичи те усугубили только
негативное впечатление.
Далее Ленинград и как разительно население отличалось от москвичей! И после него Эстония..огромнейшая разница..
другое поведение, другие привычки и понятия..
до сих пор стараюсь и почитать и послушать что-либо про эст. менталитет..

[lgabriel.livejournal.com]

Я видела, что цитата, но всю статью не прочитала еще. Я о том, что менталитет тоже меняется, но дело это ой какое небыстрое :( И если основа была основательно, очень, можно сказать, тщательно выбита из-под ног, то это еще сильнее замедляет процесс :(
То есть твоя фраза, что не могут и не смогут никогда... может, и смогут лет через 500.
Москву, кстати, не люблю. В Питере не была, не могу сравнивать. В Литве, да, все было по-другому. В Эстонии я была полтора дня, из них в Таллинне 2 часа :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

небыстрое,да,согласна..человеку-то трудно меняться даже при всем его желании, а тут нация..я очень люблю Россию,счас хоть тосковать перестала, все ж 40 лет как уехала..
но за Родину и обидно, и противно когда Путина ругают и сама его ругаю..когда уже внутри будет хорошо у них?
Ведь столько бытового до безобразия..то почта,то связь, то пенсии, то на детей с инвалидностью нет денег..куда это годится..

500 лет? да еще пара столетий и планете кердык с такими то темпами..))
и я Москву не люблю..Питер был интеллигентным,старомодным, не город, а музей..пока понаехавшие власть в нем не забрали..

[lgabriel.livejournal.com]

Говорят, планета у нас живая в самом буквальном смысле. Так что, может, справится со всеми нашими загибонами. Хотелось бы надеяться.

[hrizantema-8.livejournal.com]

нам того не узнать..

[hrizantema-8.livejournal.com]

дополню.., обсудим, там я и рта не открою, тут же кляп вобьют.))
в Берлине 17 дней были, впечатления остались, я еще и очень наблюдательная..)) стати папка под носом лежит, как мы там питались и что ели..

[lgabriel.livejournal.com]

Про Берлин я помню твои статьи. Мы в Германии были наскоком, в Любеке, чуточку в Гамбурге, Мюнхен, Нюрнберг, и везде по паре дней максимум :(

[hrizantema-8.livejournal.com]

ты читала про Бакулева в Москве..про Берлин я никак не могу собраться с духом и написать..6 лет прошло уж..

[lgabriel.livejournal.com]

И то, и то читала, мне кажется. Может, и ошибаюсь.

[hrizantema-8.livejournal.com]

не надеясь на память,с 2015 года пролистала весь свой журнал-не писала.

[lgabriel.livejournal.com]

Не могу в ту статью зайти, блокирует :( Так что ни прочитать полностью, ни обсудить.

[hrizantema-8.livejournal.com]

да, и я не могу войти..не блокирует, убрали совсем..
наши же не могут без срача обсудить что-то.
Дядька рассказал о пяти плюсах жизни в Германии.
Пообещал написать о минусах, если..бла-бла..
Ну мне эти плюсы знакомы, минусы тоже, я очень активно интересовалась ими и в Берлине и потом дома.
Например, иметь свою квартиру в многоэтажке очень невыгодно, выгоднее снимать жилье.
Но при этом не надо бояться, что ты оставшись без работы, окажешься на улице голодным и голым.
Молодые эмигранты живут припеваючи на эти пособия при условии,что не требуют роскоши..не работают и не учатся, живут в свое удовольствие..пенсии у немцев большие только если и стаж агромадный..мы едва уехали оттуда,как там была забастовка врачей, а я тогда еще общалась с одной украинкой,которая была замужем за немцем и мы в клинике познакомились,она много чего рассказала еще мне..
улыбаются все-менталитет..только улыбка,которая всего лишь вежливость..работают как подорванные, шагом никто не ходит..
Чисто,ухоженно все..публика очень пестрая-африканцы,азиаты,турки и другие национальности..очень удивило отношение к детям и сами дети..
в общем пора писать, что я там видела.))

[lgabriel.livejournal.com]

Понятно, что туризм и эмиграция — две очень разные категории.
И здесь эмигранты получают пособие, на которое, в общем, можно прожить какое-то время, но очень недолго. В наше время это было что-то вроде полугода, точно не помню уже; как сейчас, вообще понятия не имею.
Но мы приехали по статусу беженцев, нам помогала еврейская организация; они платили за нашу квартиру первые 3, кажется, месяца полностью, потом еще месяц 3/4 платы, еще месяц половину и последний месяц четверть. Они же обеспечили нас страховкой; вернее, страховка была государственная социальная, которая для малоимущих, а они просто нам помогли все это оформить. Они же помогали с поисками работы. И они же, кстати, покупали нам билеты на самолет, которые мы потом им отплачивали без процентов и по очень малой ежемесячной сумме, по 10, что ли, долларов в месяц.
Что касается улыбки — да, вежливость, да, улыбаются все. И здороваются все со всеми, и извиняются, если надо пройти мимо и обогнать, и хорошего дня желают при прощании. На собственном опыте убедилась, что если даже улыбаешься только губами, без глаз, твое собственное настроение неизменно повышается, и глаза тоже подключаются ;) Сама теперь так себя веду. И знаешь, и правда легче жить, когда все вежливы :)

[hrizantema-8.livejournal.com]

везде все по-разному..и все время еще и что-то меняется..
вот даже у нас и то можно прожить не работая официально.
Я с такой девицей была знакома..она приехала как и я из России и несколько лет молотила на в\ч,а потом всевсе войскавывели, точно не скажу когда,но до середины 90-х точно..
Она тогда уже родила дочь и была матерью одиночкой.

Зарабатывала всем подряд,где платили зарплату в конверте,т.е. неоформленная по документам..при этом она знала все лазейки где можно было получить хоть какие то даже копейки..я вот лишний раз даже в собес не обращалась лишь бы не унижаться, но у нас то полная семья..сейчас вот у нее уже тоже предпенсионный возраст ( я пошла нынче в январе, у меня льготная), я не представляю какая у нее будет пенсия.. для моей понадобилось 30 лет, я их собрала и сумма пенсии на данный момент весьма небольшая..но она то жила всю жизнь на пособия и зарплаты в конверте, а они как правило тоже небольшие..
так что даже в постсов. Эстонии можно прожить вот так,не работая официально нигде..
как минус социальный о котором вот я только что узнала из рекламы,опять же у нас теперь имеется фонд для детей нуждающихся в финансовой помощи на лечение,хотя наша касса не отказывает людям и детям с недугами..я лично получала с октября до пенсии пособие по безработице, а дочь полную пенсию получает..т.е. разброс большой..
Так что организованный фонд с финансами детям для меня явился полной неожиданностью..значит и у нас не все благополучно..
а мы тоже теперь Европа и стаж идет второй десяток лет..
хотя постоянная протянутая рука нашей детской центральной больницы уже и не мозолит глаза,им постоянно нужны какие то новые аппараты..

Улыбок нам всем не хватает..поговорка то что хороший смех стакан сметаны заменяет ого как жива..
в Берлине как увидишь угрюмое выражение лица- 200% русские это..
а я там быстро те улыбки и приветы с прощаниями подцепила,хотя и тут всегда мы входя в маленькие магазины или отделы со всеми здороваемся. В Москве я сильно шокировала народ этим поведением..))

[lgabriel.livejournal.com]

Ой, как я это понимаю :) Сразу видно, что не наш человек, если идешь и улыбаешься всем подряд ;)))

[hrizantema-8.livejournal.com]

это начинаешь понимать, когда попадаешь в другую среду..
Помню в Ленинграде я попала на молодежный фестиваль..и вот идут мимо мальчики чехи и машут нам руками в знак приветствия, улыбаются..мы тоже в ответ помахали с соседкой..а рядом какие то стояли девки,так они мальчикам у виска пальцем покрутили..
мы сразу от них подальше отошли.))
Воспитание тоже — высший класс.. О_о

[mint-lavender.livejournal.com]

Выглядит очень вкусно! Я бы такое с козьим сыром вместо творога себе сделала. Главное, не забыть.

[lgabriel.livejournal.com]

С козьим у меня тоже есть, вкусно, ага :)

[bergberg.livejournal.com]

Нарядно очень! Я люблю творог с ягодами

[lgabriel.livejournal.com]

Предпочитаю вообще-то ягоды с творогом :)

[lgabriel.livejournal.com]

А еще творог вкусно с укропом и зеленым луком, и запивать томатным соком :)

[bergberg.livejournal.com]

Я вообще творог люблю, во всех видах.

[lgabriel.livejournal.com]

Пойду возьму творог к завтраку с ягодами :)

[bergberg.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо! :)