lgabriel: (Default)
[personal profile] lgabriel
Пирог с вишней - повторение и замечание по ходу дела



Перепало мне тут вишни 5 кило. А вишня в моей округе зверь редкий и драгоценный :) И, конечно, первое, что я сделала, мой любимый вишневый пирог. Опубликованный ранее рецепт был с черешней, потому как на тот момент вишни здесь вообще не было (или я не попадала на нее). И скажу я вам, с вишней таки значительно вкуснее!

Но я ж этот пирог сто лет не пекла, а рецепт, как и всегда, до конца не дочитала. В результате заливку на вишню налила не в конце выпекания, а прямо сразу. Никоим образом это не повлияло на вкус, а внешний вид мне даже больше понравился :)

Последние три кусочка еле спасла наутро для фотографии :)

Date: 2022-07-03 01:27 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
А что второе сделала с вишней?))

Date: 2022-07-03 02:48 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Пока ничего. То есть часть освободила от косточек и заморозила, а часть заморозила прямо с косточками, но еще на какой-нибудь пирог хватит :)

Date: 2022-07-04 02:25 am (UTC)
From: [identity profile] luba-mont.livejournal.com
Глянула - подумала, что пицца с сосисками. Потом уж название прочитала.
А в пирог же косточки надо вынимать? Ой! Ни за что. Потому что некогда, смородина белая поспела, надо желе варить

Date: 2022-07-04 04:15 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Не сыпь мне соль на раны. Смородина у нее...
Подумаешь, из килограмма вишни косточки вынуть. Это ж не ведро.

Date: 2022-07-09 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] luba-mont.livejournal.com
Не, я понимаю, протереть эту чертову смородину через сито это круче косточек. Но зато я вспомнила, как бабушка проклинала тот, миг, когда она (села за баранку этого пылесоса - зачеркнуто) это самое желе варила. У нее получилось, бабушка была сильна духом. Я протерла белую, а красную послала далеко и надолго, пусть компотом будет

Date: 2022-07-09 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ох, снимаю шляпу! Протереть смородину через сито!

Date: 2022-07-10 01:08 am (UTC)
From: [identity profile] luba-mont.livejournal.com
Так самое обидное, что эта гадкая ягода застывать не захотела. Может, только в красной много природного пектина, и она саможелируется, не знаю. Но у меня получилась жидкость приятного вкуса и неприятного цвета, такой жидковатый киселек

Date: 2022-07-10 01:17 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ужасно обидно!

Date: 2022-07-04 03:47 am (UTC)
From: [identity profile] enmsk.livejournal.com

Вишневый пирог! Уже хочу..

Date: 2022-07-04 04:14 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Вкусный :) Только имей в виду, он большой получается, на большой противень.

Date: 2022-07-04 04:19 am (UTC)
From: [identity profile] enmsk.livejournal.com

Я поняла, с размахом)

Date: 2022-07-04 04:37 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Нам на двоих на неделю хватит, а то и больше. Это при том, что мы детям половину отдали

Date: 2022-07-04 05:14 am (UTC)
From: [identity profile] enmsk.livejournal.com

Что дети быстро справятся, не сомневаюсь))

Date: 2022-07-05 04:47 am (UTC)
From: [identity profile] silverina1.livejournal.com
Конечно, с вишней вкуснее, у неё вкус куда выразительнее черешни.
Эх, я бы с удовольствием поела сейчас южной спелой вишни...

Date: 2022-07-05 11:52 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ага. Темной, почти черной, на солнце вызревшей...

Date: 2022-07-05 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] silverina1.livejournal.com
Именно такой, да...

Profile

lgabriel: (Default)
lgabriel

January 2026

S M T W T F S
    1 2 3
45 67 89 10
11 1213 14151617
181920212223 24
25 2627 2829 3031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 30th, 2026 11:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios