Banano-Avocado Mousse

[lgabriel]

Банано-авокадный мусс



8 марта был у нас в семье праздником потому, что это был день рождения моей свекрови. Ее даже звали Кларой в честь той самой Клары :) После ее смерти праздник как-то тихо сошел на нет. Но иногда все же хочется подать на стол что-нибудь праздничное и при этом не обременительное. Вот у Нины enmsk нашлась замечательно нарядная и вкусная штука, требующая минимума усилий.

А еще мы с Ниной вот здесь вспомнили раунды с репродукциями в gotovim_vmeste2. И под влиянием этих воспоминаний я полезла искать нужную мне картину:


Nature Morte, Jean Houriet

1 крупное авокадо
2 небольших банана
4 ч ложки порошка какао
1-2 ст ложки бренди
ягоды/орехи

Чернику, малину и кумкват помыла, обсушила. Кумкват нарезала колечками.
Фундук был у меня уже нарезанный кусочками; прокалила его на сухой сковороде.
Разрезала авокадо пополам, удалила косточку, мякоть извлекла и переложила в фудпроцессор.
Бананы очистила и положила к авокадо (прямо целиком).
Какао просеяла через мелкое сито в тот же процессор.
Плеснула бренди.
Прокрутила до гладкого пюре, разложила по креманкам.
Разложила ягоды и кружочки кумквата, присыпала орехами, убрала в холодильник на пару часов.

Нин, спасибо! Очень удачное творение!

Comments

[enmsk.livejournal.com]

Спасибо, что напомнила)) и на здоровье!

[lgabriel.livejournal.com]

Я, честно говоря, с трудом нашла картинку, где были бы и бананы, и авокадо :)

[bergberg.livejournal.com]

Какое было прекрасное сообщество! Я скучаю!

[enmsk.livejournal.com]

И я)), а картина прям в тему-тему!

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, что оно возродится!

[lgabriel.livejournal.com]

Подозреваю, что если да, то только после войны :(

[bergberg.livejournal.com]

В 6 часов вечера...

[lgabriel.livejournal.com]

Да...

[lgabriel.livejournal.com]

Замечательное сообщество! Все, наверно, скучают.

[silverina1.livejournal.com]

Чудесный десерт)

[luba-mont.livejournal.com]

Кумкват! Черт побери, ругается какими-то словами непонятными. Храбрые вы девушки, я бы долго менжевалась, очень уж непривычно авокадо с какао

[lgabriel.livejournal.com]

Ну, я решила, что в крайнем случае выкину. :)

[svitla-4ok.livejournal.com]

У меня авокадо никогда до десерта не доживает - очень люблю его, и съедаю так, без десерта))

[lgabriel.livejournal.com]

Мне до Нининого поста в голову не приходило, что авокадо можно в десерт :) Я его в салат обычно, в гуакамоле или да, просто так, особенно если посолить или лимонным соком полить :)