"Uralohka" Salad

[lgabriel]

Салат "Уралочка"



Лена silverina1 очень вовремя опубликовала салат, как раз в момент, когда я раздумывала, что бы сделать с маргиланской редькой :)

2 яйца
1 огурец
½ зеленой маргиланской редьки (большая была)
1 перо зеленого лука
1 зубок чеснока
1 ст ложка майонеза
соль крупного помола

Яйца сварила вкрутую.
Редьку и огурец помыла. Редьку очистила, у огурца срезала кончики. Натерла то и другое на "корейской" терке.
Яйца очистила, нарезала брусочками.
Лук помыла, обсушила, нарезала.
Чеснок очистила, мелко нарубила.
Сложила все в миску, посолила крупной солью и заправила ложкой майонеза.

Лен, вкусно, спасибо!

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Хороший! Я прочла "маргинальная редька". Задумалась)

[lgabriel.livejournal.com]

Это ты хорошо прочитала :)

[enmsk.livejournal.com]

Я, пожалуй тоже такой сделаю), только сметаны в майонез добавлю, к этому сочетанию хор будет на мой вкус

[lgabriel.livejournal.com]

Да, славно получится

[luba-mont.livejournal.com]

Я тоже на этот салат посмотрела, но кончились пасхальные яйца и забыла купить дайкон. Мне кажется, что он вполне заменит вашу "маргинальную" редьку😁

[lgabriel.livejournal.com]

Вполне заменит :) Что до яиц, то пасхальные не принципиально 😉

[luba-mont.livejournal.com]

Да тут деточки развлеклись и такое количество наразноцветили, что теперь долго не захочется

[lgabriel.livejournal.com]

Понятно :)

[cuisin-art.livejournal.com]

А где это вам маргеланская редька досталась? Я тут как-то покупала зеленую редьку на рынке, но она на вкус совсем непохожа оказалась. А вот корейская редька Му на маргеланскую похожа, только белая (бывает еще фиолетовой, но давно не встречалась).

А салатов из нее у нас есть.

Из прошлого:

https://cuisin-art.livejournal.com/175391.html

и

https://cuisin-art.livejournal.com/264134.html

а нынче еще и мариную в обобщенно-азиатском стиле

https://cuisin-art.livejournal.com/222676.html

https://cuisin-art.livejournal.com/183315.html

[lgabriel.livejournal.com]

У нас один из "русских" магазинов, что в пределах досягаемости, пару лет как обрел нового хозяина, парня из Самарканда. Теперь там по пятницам/субботам варят такой плов, что пальчики оближешь, а также продают эту самую редьку, курт, казы (правда, к сожалению, казы не из конины, а из говядины, но все равно вкусную). Там даже мясник имеется, который по просьбе отрежет кусок мяса или завернет субпродукты :)
Пошла смотреть Ваши салаты и маринады :)

[silverina1.livejournal.com]

На доброе здоровье, Люба :)

[lgabriel.livejournal.com]

:)