Romanian Supa de Galusti

Суп с галушками по-румынски

Для раунда кухни Болгарии и Румынии в gotovim_vmeste2



Основной источник вот здесь, но имеются и некоторые изменения. Уж не знаю, может ли такой вариант полагаться румынским, но, с другой стороны, у каждой хозяйки свой борщ ;)
( Read more... )

Один из любимых супов драгоценного: много жидкости и мало густого, плюс его любимая манка :)))

Mazare cu Pui, Romanian Pea and Chicken Stew

Куриная грудка с зеленым горошком по-румынски

Для раунда кухни Болгарии и Румынии в gotovim_vmeste2



Когда-то сто лет назад в журнале "Бурда-моден" был рецепт курицы с зеленым горошком, запеченной под крышкой из теста. Это вот блюдо напомнило мне тот давний рецепт. Вспомнить бы еще, какое там тесто было, я бы с удовольствием повторила :)))
( Read more... )

Подавала с картофельным пюре.

Brașov-Style Pancakes

Блинчики по-брашОвски

Для раунда кухни Болгарии и Румынии в gotovim_vmeste2



БрашОв - древний город с богатой историей, расположенный в Трансильвании; один из крупнейших городов Румынии, горнолыжный курорт, культурный центр и город-побратим Минска. И, конечно, при таком раскладе я не могла не обратить внимание на блюдо из этого города :)))

Блинчики я напекла самые обычные; каждый может использовать свой любимый рецепт теста. Для меня главное отличие этих блинчиков от тех, что я делала раньше, даже не начинка, хотя и здесь есть для меня интересные моменты, а способ обжарки.
( Read more... )

Подавала со сметаной или йогуртом. По желанию можно сдобрить сметану паприкой или посыпать блинчики сверху мелко резаной петрушкой.
Интересная штука получилась, что-то больше напоминающее пирожки, нежели блинчики :Ь