Scallops with Sweet Potato Puree and Caramelized Onion, Photo only

Морские гребешки с бататовым пюре и карамелизованным луком, только фотография



Как все же полезно бродить по собственному журналу! Обнаружила, что в этом посте потерялась фотография, с удовольствием повторила рецепт :)
Правда, все же произвела некоторые изменения: силан заменила медом, сливки - цельным молоком, растительное масло - топленым. И зеленым луком не украшала.