The Herbs and Spices I Have

[lgabriel]

Травы и специи у меня дома



Никогда в жизни не затевала никаких флешмобов и понятия не имею, как это делается. Но в недавнем разговоре с Берговной bergberg спросила у нее, был ли у нас когда-то таковой на тему трав и специй, используемых в хозяйстве. Но вы ж знаете, инициатива наказуема. Лена меня на это дело и подбила. Так что вот, прошу любить и жаловать:
Флешмоб "Покажите свои травы и специи".

Мои на фотографии, но все в этот ящик не помещается. За кадром остались корица, барбарис, лавровый лист и большая банка сладкой паприки :)

Большая просьба к людям знающим: как это все должно оформляться технически? Я-то просто пост написала, но, может, там какие хитрости оформительские имеются? И ведь если он, флешмоб, получится, то еще и сборный пост нужен будет? В общем, вся надежа на друзей :)

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Молодец! Ах , какой запас шикарный! У меня меньше, но принцип такой же - лежа и в закрытом ящике. Так и обзорнее, и чище, и порядку больше.

По фм никаких особых правил нет. Просто тот, кто хочет показать свои богачества, делает пост у себя в журнале со ссылкой на твой пост. А у тебя в комментах это отпечатается.

Побежала пост писать)

[lgabriel.livejournal.com]

Самое удобное, ага.
Спасибо, солнце!

[vadperez.livejournal.com]

по типам блюд — и список специй:)

(можжевельник используете? как?)

[lgabriel.livejournal.com]

Можжевельник использую довольно редко. В основном, когда язык солю сухим посолом. То есть смешиваю соль, сахар, лаврушку, чеснок, перец горошком, можжевельник и любые другие специи, которые мне в тот момент на ум пришли. Чеснок предпочитаю свежий, режу ломтиками. Перец и можжевельник слегка раздавливаю в ступке, лаврушку крошу просто руками. Обмазываю всем этим свежий язык, заворачиваю в пленку и убираю в холодильник на недельку или оставляю на кухонном столе на пару дней. Утром и вечером переворачиваю. Потом смываю все эти специи и варю обычным способом.
Полагаю, что и мясо можно таким же образом обработать, а потом, скажем, запечь.

[vadperez.livejournal.com]

спасибо! не знал про такой способ приготовления языка

[silverina1.livejournal.com]

У меня специй вагон и маленькая тележка) Если успею, напишу, поддержу тебя.

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо, радость :)

[v s (from livejournal.com)]

Покупаю spices уже много лет, недавно только узнал , что их надо ротировать ( менять ) через год полтора

[lgabriel.livejournal.com]

Теоретически я это знаю, но на практике далеко не всегда делаю. У меня вон можжевельник, например, уже и не помню, сколько лет живет: редко использую, а выкидывать жалко.
Я когда-то очень хотела завести специально для специй маленький холодильничек, но так и не получилось.

[yaloyal.livejournal.com]

Люба, специи же нельзя хранить в холодильнике за редким исключением.

[luba-mont.livejournal.com]

Я уже рванулась искать фотографии, показывала как-то в посте Берговны, совершенно не помню повода. И поняла, что у меня закончился оплаченный период, поэтому фотографии добавятся ли - не знаю. И никак же заплатить не могу, не проходит платеж

Специи тема бесконечная. Я стараюсь контролировать "возраст" тех, которые в ходу, а уж прочее невостребованное, извиняйте, валяется с незапамятных времен. Могу поклястся, что с гвоздикой, например, ничего не случилось, она лежит и благоухает. Лаврушка пахнет одинаково и год, и три. Кардамон высох, выбросила. Пропадает аромат у луковой и чесночной соли, но их я не держу вообще.

Совершенно не понимаю куркуму. Что, кроме красивого цвета, она дает?

Я постараюсь сделать приличное что-то, чтобы пост получился. Лишь бы в оплату не уперлось, сейчас еще раз попробую всунуть им свои кровные

[lgabriel.livejournal.com]

Погоди, зачем тебе оплачивать? Загрузи фото просто со своего компьютера. У меня уже бог знает сколько лет бесплатный аккаунт, загружаю с компьютера и все.
Куркума дает не только цвет, она еще ужасно полезная. Правда, моей баночке уже сильно больше года, так что осталось ли там что полезное, я не уверена.

[bergberg.livejournal.com]

Наши карты не проходят для оплаты, к сожалению, надо карту, выпущеную в рф или ту, которые в рф принимают(( Ты посмотри, сколько у тебя места в альбомах осталось, может несколько небольших фото и запостятся.

[umni-zaza.livejournal.com]

У меня совсем немного специй. Я плохо к запахам отношусь. С восточными совсем не сложились отношения…

[luba-mont.livejournal.com]

Да-да, к восточным ароматам и привкусам привыкать надо с детства! Зато родной укроп наше всё!

[lgabriel.livejournal.com]

В Минске я тоже мало что использовала. Как ни удивительно, в Ташкенте тоже: перец и лаврушка. Укроп еще. Сестра к кинзе приучила уже здесь, в Штатах :)

[geidenn.livejournal.com]

Офигеть.

[lgabriel.livejournal.com]

Почему? Я знаю людей, у которых специй больше :) Конечно, я чаще всего пользуюсь, наверно, десятком. Остальное, хоть и изредка, но тоже в ходу. И новое что-то попробовать хочется. Бывает, что после пробы я никогда больше не пользуюсь, а бывает, что нравится и идет в ход.

[enmsk.livejournal.com]

Ого! Ну у меня ни столько баночек, ни выдвижного ящика такого красивого и близко нет), но подумаю, что-дь напишу. Сам пост, как я поняла, не надо тебе посылать. Никогда в фм не участвовала.

[lgabriel.livejournal.com]

Мне просто линк от твоего поста пришли, и все. Ну, и если меня в посте упомянешь, то я и извещение получу.

[lgabriel.livejournal.com]

Нин, там выше в комментариях возник вопрос об оплате. Оказывается, сейчас заплатить можно только российской карточкой, иностранные не проходят, Посмотри, пожалуйста, можешь ли ты Любе luba_mont помочь?

[go-rogue.livejournal.com]

Чо сказать-то хотела. Щаз, только на табуретку залезу..

1) про "золотую капусту" смотри у natalia-goodler. Просто и быстро. Никогда не подводило!
2) моё собрание специй на одну фоточку не потянут, к счастью.
3) боюсь, мой "старый дизайн", который ими не поддерживается больше, даст мне возможность постить фото. Если кто в курсе- дайте знать, приз. Мерси.

Вроде, всё сказала. Теперь бы с табуретки слезть...

[lgabriel.livejournal.com]

Аккуратненько с табуреткой!
У меня ж тоже старый дизайн, но фото я загружаю с моего лаптопа. До сих пор работало.

Варим-солим-маринуем - чем?

[livejournal.livejournal.com]

User luba_mont referenced to your post from Варим-солим-маринуем - чем? (https://luba-mont.livejournal.com/37457.html) saying: [...] Мой друг бесценный (с) затеяла разговор о специях:https://lgabriel.livejournal.com/575609.html [...]

RE: Варим-солим-маринуем - чем?

[lgabriel.livejournal.com]

Спасибо, солнце, пошла смотреть :)