Tart Cherry Chocolate and Walnut Cake
Jul. 21st, 2023 09:01 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lgabrielШоколадный пирог с вишней и орехами
Пожалуй, самый вкусный из тех, что я пекла с вишней в последнее время.
Слова практически списала.
125 г грецких орехов
125 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
¼ ч ложки соды
150 г сливочного масла
100 г сахара
100 г темного шоколада
2 яйца
2 ст ложки сметаны
250 г вишни (если замороженная, не размораживать)
сахарная пудра для украшения
Вишню промыла, обсушила, удалила косточки, выложила в дуршлаг.
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Выстелила фольгой форму со съемными стенками, смазала маслом.
Масло растопила, отставила остывать.
Орехи были у меня уже мелко нарезаны, прогрела их на сухой сковороде.
Смешала муку, соду и разрыхлитель.
Шоколад растопила в микроволновке, дала слегка остыть.
Смешала масло, шоколад, сахар и сметану. Разбила туда же яйца, перемешала.
Добавила в ту же миску муку с содой и разрыхлителем, перемешала.
Добавила орехи и вишню, перемешала.
Вылила тесто в форму, разровняла мокрой ложкой и поставила в духовку.
Пекла 50 минут, до сухой спички.
Вынула, прикрыла полотенцем, оставила остывать.
В оригинале рекомендуют сахарной пудрой посыпать, я не стала.
Очень, замечательно хорош!
Пожалуй, самый вкусный из тех, что я пекла с вишней в последнее время.
Слова практически списала.
125 г грецких орехов
125 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
¼ ч ложки соды
150 г сливочного масла
100 г сахара
100 г темного шоколада
2 яйца
2 ст ложки сметаны
250 г вишни (если замороженная, не размораживать)
сахарная пудра для украшения
Вишню промыла, обсушила, удалила косточки, выложила в дуршлаг.
Включила духовку на 350 Фаренгейта. Выстелила фольгой форму со съемными стенками, смазала маслом.
Масло растопила, отставила остывать.
Орехи были у меня уже мелко нарезаны, прогрела их на сухой сковороде.
Смешала муку, соду и разрыхлитель.
Шоколад растопила в микроволновке, дала слегка остыть.
Смешала масло, шоколад, сахар и сметану. Разбила туда же яйца, перемешала.
Добавила в ту же миску муку с содой и разрыхлителем, перемешала.
Добавила орехи и вишню, перемешала.
Вылила тесто в форму, разровняла мокрой ложкой и поставила в духовку.
Пекла 50 минут, до сухой спички.
Вынула, прикрыла полотенцем, оставила остывать.
В оригинале рекомендуют сахарной пудрой посыпать, я не стала.
Очень, замечательно хорош!
Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-07-22 08:16 am (UTC)Я во многих рецептах такое встречаю: одного не хватает. И не спрашивай, можно ли просто увеличить дозу: не знаю. Что-то там было про то, что не срабатывает.
no subject
Date: 2023-07-22 02:37 pm (UTC)Я такое тоже встречала. Поэтому -то тебя и спросила. Ты ж у нас спец в кулинарных вопросах.
no subject
Date: 2023-07-22 02:39 pm (UTC)У меня память дырявая: я читаю объяснения, но они вылетают из головы со страшной скоростью.
no subject
Date: 2023-07-22 02:42 pm (UTC)да у нас у всех бОшки пустые стали. Вчера раз пять перечитывала рекомендации, как солить быстро длинные огурцы. Никак не могла запомнить….
no subject
Date: 2023-07-22 04:01 pm (UTC)Все молодеем и молодеем ;)
no subject
Date: 2023-07-22 04:36 pm (UTC)Причем, все быстрее и быстрее…