Vitebsk Kasha

Каша по-витебски

Для раунда корнеплодов в gotovim_vmeste2
Для ФМ «Готовим по рецептам из советских книг, журналов,газет.» у Оли hrizantema_8




"Белорусская кухня", авторы и составители В.А.Болотникова, Л.М.Вапельник, И.П.Корзун, Д.К.Шапиро, издательство "Ураджай", Минск, 1984г, стр.67

Честно говоря, я не очень понимаю, почему оно кашей называется; как по мне, так это скорее запеканка.
( Read more... )

Подавала с зеленым салатом. Мне очень понравилось, драгоценный остался равнодушен.

Fish Baked in Terrine

Рыба, тушенная в горшочке

Для ФМ «Готовим по рецептам из советских книг, журналов,газет.» у Оли hrizantema_8




"Рыба к нашему столу", составитель В.И.Шимолин, Минск, издательство Полымя, 1981 год, стр. 26, раздел "Русская кухня"
( Read more... )

Дух очень вкусный, но запекать надо было меньшее время. Полагаю, минут 40 вполне бы хватило.
Остатки на следующий день в холодном виде были по вкусу как хорошие рыбные консервы :)))