Gotgamssam - Walnuts Wrapped in Apricots

Готгамсам - грецкие орехи в кураге

Для раунда корейской кухни в gotovim_vmeste2



Для меня корейская кухня всегда означала нечто острое :) Но как у любого народа, есть в этой кухне и напитки, и сладости.
В оригинале используется вяленая хурма, но автор говорит, что вполне возможна замена на курагу. Хурмы у меня не было, а курага была :)
( Read more... )

Кстати, весьма рекомендую заинтересованным и понимающим по-английски обратить внимание на автора рецептов: Эмили Ким, псевдоним Maangchi, англоязычная википедия называет ее корейской Джулией Чайлд :) У нее отличные видео и толковые тексты.

Seoklyu-cha - Pomegranate Tea

Сонню Чха - корейский гранатовый чай

Для раунда корейской кухни в gotovim_vmeste2



Насилу нашла, как русскими буквами записать корейское слово "гранат", ибо никак не могла уловить произношение. А к кураге с орехами хотелось чаю :)
( Read more... )

Люблю такие вот фруктовые чаи, самодельные; те, что продаются в пакетиках, мне невкусно, а вот нарезать в чашку клубнику или яблоко, положить вишню или малину и залить кипятком...