lgabriel

Курица, запеченная с луком, чесноком и розмарином

Для раунда блюд с низким гликемическим индексом в gotovim_vmeste2


Irma Rombauer, Marion Rombauer Becker, Ethan Becker, серия "Joy of Cooking", том "All about Chicken", стр. 35
Меню

Закуски:
Запеченные лимоны с Амальфийского побережья
Панакотта из цветной капусты с красной икрой.

Суп:
Страччиателла - итальянский яичный суп с пармезаном

Основное блюдо:
Рецепт ниже

Десерт:
Молочное желе с черникой
( Read more... )
Хорошее, вкусное блюдо, не требующее никаких усилий.

Новогоднее меню 2015

Похоже, это знак - меню то и дело попадаются везде и всюду. Напишу и я, чтоб не забыть и использовать что-то потом.
Надо сказать, с моей семейкой составление меню - это отдельное развлечение: один не ест одно, другой не переносит другое, у третьего аллергия, у четвертого идиосинкразия..... в результате наготовила много разного (хорошо, что 31-го я взяла на работе выходной, а то бы никак).

Холодец
Бутерброды с красной икрой
Морковная икра
Ленивая кабачковая икра от Лены elaizik (не буду больше делать, не пошла, а жаль :(( )
Гефилте фиш
Салат из смеси листьев с кумкватами
Салат Waldorf с заправкой из авокадо и йогурта
Яйца, фаршированные орехами (спасибо Гале galka__ за рецепт, вкусно! Младший сын единственный, кто сразу понял, что это орехи :))
Салат из свеклы с руколой и козьим сыром - сестра принесла, надо узнать рецепт, вкусно

Суп рыбный с лососем на бульоне от гефилте фиш
Суп из запеченного красного перца , но не с мятой, а с базиликом

Баллотин из курицы, нашпигованной колбасным фаршем в смеси с куриным
Лосось, припущенный на малом огне
Картофельное пюре
Брюссельская капуста с сушеной клюквой и миндалем

Компот :))
Фруктовые шарики - харосет, но не с изюмом, а с сушеной клюквой и сушеной вишней
Одни дети принесли коробку шоколадных конфет, другая невестка испекла лимонные мини маффины и шоколадные печенья, и то, и другое чудо как хорошо, спрошу как.

Да, еще ж хлеб пекла, вот этот. И тут меня незнамо как угораздило :(( Забыла смазать маслом бумагу для выпечки, которой форму выстилала :(( Так что хлеб у меня теперь намертво в эту бумагу упакован, новогодний подарок, ага. Будем есть, обрезая корочку, да.

На яйца, салаты, капусту и баллотин рецепты будут.

В итоге, однако, драгоценный был не слишком счастлив, так как я пораздавала многое детям, и еды, по его выражению, не осталось :(( Просил в следующий раз откладывать для нас и прибирать в сторонку до того, как :))