Pane Carasau - Sardinian Flat Bread (also Piano Paper or Carta di Musica)

Лепешка карасау с Сардинии

Для раунда кухни Южной Италии в gotovim_vmeste2



Я когда-то пекла уже хлеб с таким названием, но по совсем другому рецепту. Сейчас же посмотрела несколько страниц, и за основу взяла этот рецепт., со справками/поправками вот отсюда.
( Read more... )

Сведения в последних двух абзацах вот отсюда, и "лазаньевый" вариант я непременно сделаю :)

Scrippelle Imbusse - Crespelle in Brodo

Блинчики в бульоне, или бульон с блинчиками из провинции Абруццо

Для раунда кухни Южной Италии в gotovim_vmeste2



Источник здесь и здесь
( Read more... )

Моя прабабушка, по маминым рассказам, остатки блинчиков нарезала лапшой и подавала в бульоне. Вряд ли она знала, что готовит блюдо Южной Италии :)))